12 августа, 2026
August 25, 2022
Замораживание продуктов является одним из лучших способов, позволяющих продлить срок хранения многих пищевых продуктов и бороться с разбазариванием продовольствия. Однако, если продукты заморожены неправильно или же хранятся в морозильной камере слишком долго, через некоторое время…
August 22, 2022
Сейчас, когда латвийский сады утопают в роскоши ягод, идеальное время вместо густых мучных соусов со сливками попробовать … соус из латвийских ягод! Шеф-повар и специалист по питанию Евгения Янсоне совместно с национальной продуктовой розничной сетью…
July 28, 2022
Обласканный наградами за безупречное обслуживание и лучшие рестораны острова Бали, курорт St Regis Bali приглашает всех гурманов на гастрономические выходные 12 и 13 августа 2022 года. Два вечера, в пятницу и субботу, посетителей ресторана Kayuputi,…
July 25, 2022
В Риге, в знаменитых башнях, открылся ресторан Tauro, созданный для тех, кто ценит редкие вина, безупречное мясо и до мелочей продуманные вкусовые сочетания блюд и напитков. Винная карта из 300 наименований — одна из самых…
July 21, 2022
Сегодня, 21 июля, в присутствии широко известных латвийских шеф-поваров Лауриса Алексеева (36.līnija), Мариса Янсонса (Kest), Мартиньша Сирмайса (Ramen Riga), Андриса Румитиса (Hercogs Garden) и Кристине Виксны (Tower Cafe) торжественно открылся совместно созданный ими ресторан блюд…
July 10, 2022
Этой весной Эстонию, первую из стран Балтии, посетил Гид Michelin. На вопросы, почему не Латвию, и что вообще происходит с ресторанным бизнесом в нашей стране, мы попытались разобраться вместе с Яной Карпенко, проработавшей в этом…
July 07, 2022
Широко известные в Латвии шеф-повара Лаурис Алексеев (36.līnija), Марис Янсонс (Kest), Мартиньш Сирмайс (Ramen Riga), Андрис Румитис (Hercogs Garden) и Кристине Виксна (Tower Cafe) объединились в ресторане нового концепта с блюдами навынос Chef’s BOX –…
July 04, 2022
Оба ресторана Il Ristorante – Niko Romito и Hōseki отмечены как лучшие кулинарные заведения Ближнего Востока. Bulgari Hotels & Resorts рады сообщить, что рестораны Il Ristorante-Niko Romito Dubai и Hōseki, расположенные в отеле Bulgari…
June 16, 2022
в нескольких шагах от моря, в этом месяце открыл двери новый ресторан “Choice Jūrmala”, в котором посетители могут насладиться блюдами, вдохновленными сезонными вкусами. О создании изысканных вкусов заботятся шеф-повар Роберт Слайдиньш и шеф-повар суши-бара Элвг…
May 25, 2022
Кулинарный класс с шефом роскошного тайского курорта Pimalai Resort &Spa – это не просто обучение процессу приготовления блюда, а, прежде всего - знакомство с культурой и гастрономическими традициями региона. Одновременно участников ожидает неформальная атмосфера, в…
May 16, 2022
В Марупе, в офисном комплексе Business Garden Rīga открылся новый концептуальный ресторан» HERCOGS Garden TASTE LAB. Концепция семейного ресторана основана на идее создания места встречи, где хорошие вкусы и события соединяются с атмосферой, аутентичной зеленому…
May 03, 2022
Весной 2022 года новый авторский ресторан Сильвестра Вахида SW 1850 в отеле Grandes Alpes в Куршевеле получил первую звезду «Мишлен» спустя всего 3 месяца после открытия! В своем подходе к современной гастрономии шеф-повар отводит ведущую…
April 20, 2022
На Пасху даже закоренелые противники яиц считают своим долгом покрасить хотя бы пару яиц для праздничного стола. К тому же праздники длинные и иногда вареные яйца несколько дней лежат при комнатной температуре. Знаешь ли ты,…
April 19, 2022
Пасха прошла, а ярких пасхальных яиц опять осталось больше, чем можно съесть? Национальная сеть розничной торговли продуктами питания ELVI вместе с поваром и специалистом по питанию Евгенией Янсоне предлагает два рецепта блюд из оставшихся после…
April 13, 2022
The Nautilus приглашает на гастрономические ужины в исполнении Кирка Уэстевея, шеф-повара ресторана JAAN by Kirk Westaway в Сингапуре (2 звезды Мишлен). Они состоятся 18 и 19 мая 2022 г. в ресторане Zeytoun, расположенном прямо над…
April 13, 2022
Сеть парижских отелей Evok представляет гостям эксклюзивную коллекцию пасхальных кондитерских изделий из шоколада. В этом году шеф-кондитер Evok Ян Брайс приготовил к Пасхе новую весеннюю коллекцию десертов: четыре уникальных творения из шоколада, каждое из которых…
April 11, 2022
Этой весной одной из самых ярких премьер на гастрономической арене Дубая обещает стать открытие нового азиатского ресторана Demon Duck в отеле Caesars Palace Dubai. За составление меню и подачу отвечал шеф-повар Элвин Люнг (Alvin Leung), обладатель трех звезд Мишлен.…
March 24, 2022
Если к вам неожиданно пришли гости и вам хочется их удивить… Если у каждого члена вашей семьи свои вкусовые приоритеты и вы устали угождать каждому… Если, в конце концов, в свой обеденный перерыв вам надоело…
March 11, 2022
Швейцарский отель Beau-Rivage Genève 16 марта представит весенний гастрономический ужин в своем легендарном мишленовском ресторане Le Chat-Botté. Ресторан «Кот в сапогах» под руководством именитого шеф-повара Доминика Готье, удостоенного звезды «Мишлен» и 18 баллов от авторитетного…
March 08, 2022
Даже в самые сложные времена, женская сила и солидарность способна творить чудеса, поэтому, отмечая Международный женский день, повар и специалист по питанию Евгения Янсоне вместе с национальной сетью розничной торговли продуктами питания ELVI предлагает два…
