April 16, 2024
Латвийские шеф-повара открывают Chef’s BOX – ресторан для тех, кто в пути
Сегодня, 21 июля, в присутствии широко известных латвийских шеф-поваров Лауриса Алексеева (36.līnija), Мариса Янсонса (Kest), Мартиньша Сирмайса (Ramen Riga), Андриса Румитиса (Hercogs Garden) и Кристине Виксны (Tower Cafe) торжественно открылся совместно созданный ими ресторан блюд навынос – Chef’s BOX, ресторан для тех, кто в пути. Впервые в Латвии несколько шеф-поваров объединились, чтобы создать место, где автомобилисты и жители микрорайона могут удобным способом, по дороге на работу или домой, покупать качественные, почти ресторанного уровня блюда навынос или поесть на месте. Меню Chef’s BOX включает в себя блюда, созданные этими поварами и популярные в их ресторанах. Ресторан, открытый на автозаправочной станции Neste в Марупе является первым в Латвии, но повара не скрывают, что целью является создание сети ресторанов Chef’s BOX с несколькими точками по всей Латвии.
«Если пандемия Covid вообще оказала какое-то положительное влияние на ресторанную индустрию, то это вдохновение и энергия, которые открыли перед некоторыми поварами новые возможности — новые рестораны в регионах, беспрецедентные концепции доставки и другие решения. Я рад, что вместе с коллегами за это время нам удалось разработать и запустить первый проект сотрудничества нескольких поваров. В будущем Chef’s BOX будет местом, где клиенты могут вкусно поесть, а для нас, поваров — пространством совместного творчества, где можно попробовать новые рецепты, еще небывалые решения и даже пригласить других поваров в нашу команду!» — комментирует один из авторов идеи Chef’s BOX, предприниматель, владелец ресторана 36.līnija и шеф-повар Лаурис Алексеев.
Первый ресторан Chef’s BOX открылся и в дальнейшем ежедневно будет обслуживать тех, кто в пути, на автозаправочной станции Neste в Марупе. В следующем году планируется открыть еще два-три ресторана навынос в сети АЗС Neste в Риге и окрестностях Риги. В создание первого ресторана Chef’s BOX инвестировано более 50 тысяч евро.
«Chef’s BOX — это просто вкусная еда в коробке! Мы работаем в тестовом режиме уже две недели, и отзывы клиентов именно такие — у нас вкусное, интересное предложение и непривычно сытное по сравнению с другими предложениями навынос. Конечно, клиенты также ценят доступность такой еды с точки зрения возможности удобно подъехать и хороших цен. Мы с оптимизмом рассчитываем, что вскоре откроем рестораны этой концепции и в других регионах Латвии», — говорит Каспар Гулбис, автор и владелец идеи Chef’s BOX.
Покупки в ресторане Chef’s BOX – это быстро и удобно. Выбрать и заказать еду можно на месте на автозаправочной станции Neste в Марупе или заказать заранее в интернете на www.chefsbox.lv. В меню 38 различных позиций — завтраки, супы, бутерброды, врапы, салаты, вторые блюда, десерты, холодные и горячие безалкогольные напитки в ценовой категории от 2,50 до 6 евро. В меню представлены такие блюда, как свиные ребрышки с картофелем и соусом BBQ от Лауриса Алексеева из 36.līnija, суп рамен с токийской уткой от Мартиньша Сирмайса из Ramen Riga, куриный шницель с картофелем от Мариса Янсонса из KEST, суп-гуляш из свинины с козьим сыром от Андриса Румитиса из Hercogs Garden, салат “Цезарь” с жареным куриным филе от Кристине Виксны из Tower Cafe. Составители меню подумали и о вегетарианцах, которым предлагаются вегетарианский суп рамен, вегетарианские врапы и салаты, овощной плов из чечевицы или ризотто с перловой крупой, а также десерт из семян чиа. Каждое блюдо готовится индивидуально примерно за 5-10 минут и упаковывается в термостойкую и устойчивую, дружественную для природы упаковку из растительного сырья.
«Времена меняются, меняются и привычки людей. Между тем автозаправочные станции остаются там, где и были — по пути домой, на работу, в другие пункты назначения. Мы в Neste постоянно задаем себе вопрос, чем мы можем быть еще полезны нашим клиентам, помимо быстрой и удобной заправки, и Chef’s BOX — один из ответов! Я бы сказал, что сегодня большой праздник для всех гурманов, а особенно для тех, кто едет в центр Риги или из него, из Пардаугавы, Марупе, Пиньки и Юрмалы и чей ежедневный маршрут включает Карля Улманя гатве, потому что с сегодняшнего дня на вашем пути появилась новая “станция вкуса” – Chef’s BOX на АЗС Neste напротив т/ц Spice», – говорит Арманд Бейзикис, партнер Chef’s BOX, председатель правления ООО Neste Latvija.
Chef’s BOX работает ежедневно с 7:00 до 20:00. Оплата возможна как банковскими картами, так и наличными на месте. Владельцы карты клиента Neste получают скидку 5% на покупки.
Оставить комментарий