Май 2, 2024
April 21, 2020
Ингредиенты (на 6 персон): 1 кг фарша 1,5 кг баклажанов 1 кг картофеля 2 луковицы 3 зубчика чеснока оливковое масло extra virgin для жарки 2 столовые ложки масла перетертый мускатный орех 4 столовые ложки молотых сухарей 100…
April 17, 2020
Философия Lefay Vital Gourmet базируется на принципах средиземноморской диеты, а также на использовании наиболее типичных для региона ингредиентов. Сезонные продукты, оливковое масло холодного отжима, местные цитрусы и травы составляют основу средиземноморской кухни. Шеф-повар Маттео Маенца…
April 16, 2020
Фермерский цыпленок, сливочные равиоли с кресс-салатом. Рецепт от шеф-повара ресторана Le Gabriel 2*Мишлен в отеле La Réserve Paris – Hotel and Spa Жерома Банктеля (Jérôme Banctel) 4 порции Ингредиенты Птица - 1 фермерская курочка…
April 16, 2020
В ноябре 2019 года легендарному ресторану Fouquet’s отеля Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris исполнилось 120 лет. На протяжении своей истории он неизменно оставался центром притяжения парижской жизни, а его стены были свидетелями знаковых событий трех…
April 15, 2020
Известная телеведущая Ника Ганич (Россия) в преддверие праздника Пасхи (Светлое Воскресение Христово) поделилась с нами семейными рецептами творожного блюда, которое по традиции готовится именно к этому празднику, в честь которого и названо. Рецепты Ника "унаследовала" от…
April 06, 2020
Филе трески с соусом карри, японским рисом и органическим авокадо. Рецепт от шеф-повара ресторана Le Gabriel 2* Мишлен в отеле La Réserve Paris – Hotel and Spa Жерома Банктеля (Jérôme Banctel) на 10 персон Ингредиенты…
April 01, 2020
Рецепт от звездного шеф-повара отеля La Réserve Genève – Hotel, Spa and Villa Эммануэля Орклуа (Emmanuel Horclois) Ингредиенты Мини фенхель – 2 шт Авокадо – 1 шт Желтое манго – 1 шт Зеленое манго –…
September 29, 2019
Теплые летние дни стремительно сменила холодная и дождливая осень. В такую промозглую погоду все чаще хочется побаловать себя чашечкой горячего чая с чем-то вкусненьким. Чтобы это желание не привело к лишним килограммам, повар и специалист…
September 02, 2019
Кебаб и фалафель появились на латвийской кухне относительно недавно, однако, очень быстро завоевали популярность. Кебаб мы обычно покупаем, посещая рестораны быстрого питания. Редко кто берется приготовить его дома - кажется, что для этого необходимы навыки…
August 24, 2019
Несмотря на то что в Балтии арбузы поспевают редко и купить домашних великанов в магазине сложно, арбуз однозначно можно назвать местным королем лета. Сладкий и сочный, он всегда приятно освежает и бодрит. Но оказывается, использовать…
July 26, 2019
Долгие солнечные вечера и настроение отпуска так и манят поставить все на паузу, наслаждаясь моментом, и приготовить освежающий напиток с ароматом летних ягод. Специалист по питанию и повар Евгения Янсоне вместе с национальным розничным торговцем ELVI и…
