Апрель 26, 2026
March 19, 2021
Ресторан Grual получил свое название в честь горного пика, у подножья которого расположен отель. Его интерьер напоминает зачарованный лес, а в меню представлены блюда, при приготовлении которых используется органическая продукция от местных поставщиков из региона…
March 10, 2021
История и реновация Отель Chais Monnet Hotel & Spa находится в исторической части французского города Коньяк региона Новая Аквитания, в часе езды от Атлантического океана. В этом городе производится крепкий спиртной напиток коньяк, который…
February 16, 2021
В этот непростой год для мировой индустрии гостеприимства команды ресторанов Four Seasons подтверждают свою приверженность высочайшим стандартам кухни и обслуживания. В январе Мишлен представил новые издания своих знаменитый гидов, в которых 19 великолепных ресторанов Four Seasons были…
January 26, 2021
Шеф-повар Кристоф Шмитт (Christophe Schmitt) возглавит все рестораны пятизвездочного курорта Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort. Он займет место легендарного шеф-повара Филиппа Журдена, обладателя двух звезд Мишлен, который покидает Terre Blanche после 12-ти лет работы. Свое…
December 09, 2020
Итальянский спа-отель Abano Grand Hotel в Абано Терме, входящий в группу GB Thermae Hotels, несмотря на сложные обстоятельства, в этом году традиционно празднует Новый год и Рождество. Ежегодно каждый из отелей GB выбирает для новогоднего…
October 28, 2020
Уютный интерьер, авторское меню и, разумеется, безупречное исполнение заявленного. Вот три составляющие, которые превращают обычный ресторан в топовый ресторан высокой кухни. Если к этому трио добавить идеальное месторасположение и умиротворяющий вид из окон, то перед…
October 22, 2020
В этом зимнем сезоне пятизвездочный бутик-отель Ultima Gstaad, расположенный на знаменитом швейцарском курорте Гштаад, начинает сотрудничество со всемирно известным рестораном перуанской кухни COYA. Классические блюда латиноамериканской кухни в современной интерпретации в интерьерах отеля, славящегося своим…
October 15, 2020
15 и 16 октября впервые в Эстонию проходит Европейский финал самого престижного кулинарного конкурса мира – «Золотой Бокюз». На это мероприятие, которое увидят в прямом эфире более 20 миллионов зрителей (bocusedor.com), собрались не только лучшие…
August 24, 2020
14 ноября 2020 года в рамках фестиваля Riga Wine & Champagne, в седьмой раз пройдет конкурс «Вино года 2020», который определит лучшие из тех вин, которые доступны в Латвии. Цель конкурса «Вино года» не только…
August 06, 2020
Аркадий Новиков (Novikov Group) и Антон Пинский (Pinskiy&Co) следом за Novikov Bodrum открыли еще один ресторан в Yalıkavak Marina - Avocado Queen Yalıkavak Marina. Первое заведение открылось осенью 2018 года в самом модном районе Москвы - Патриаршие пруды. Новый…
July 29, 2020
В отеле Hôtel Barrière Le Majestic Cannes на набережной Круазет открылся новый ресторан под названием Paradiso Nicole & Pierre. Концепция нового заведения с видом на Дворец фестивалей и конгрессов – это ода Средиземному морю,…
July 21, 2020
Аркадий Новиков совместно с Антоном Пинским (Pinskiy&Co) открывает двери первого в истории компании Novikov Group ресторана в Турции. Аркадий Новиков известен как человек с уникальным чувством места, и этот раз он так же безошибочно избрал…
July 13, 2020
Янис Калькис. Президент ассоциации сомелье Латвии Лето — пора легких напитков. Причем не тихих вин, а игристых. В этом нет ничего удивительного: игра пузырьков, тонкий вкус и легкое, приподнятое настроение, которое они дарят, создают праздник…
May 20, 2020
Совместно с отелем La Réserve Paris - Hotel and Spa объявляем гастрономический конкурс! Мы знаем, что во время самоизоляции многие из вас открыли в себе кулинарные таланты и сейчас предлагаем пойти чуть дальше и почувствовать себя звездным…
April 24, 2020
Голубой тунец в пряностях с салатом нисуаз и перепелиным яйцом. Рецепт от шеф-повара ресторана La Voile 2* «Мишлен» в отеле La Réserve Ramatuelle – Hotel, Spa and Villas Эрика Канино (Eric Canino) Стейки из свежего тунца…
April 21, 2020
Ингредиенты (на 6 персон): 1 кг фарша 1,5 кг баклажанов 1 кг картофеля 2 луковицы 3 зубчика чеснока оливковое масло extra virgin для жарки 2 столовые ложки масла перетертый мускатный орех 4 столовые ложки молотых сухарей 100…
April 17, 2020
Философия Lefay Vital Gourmet базируется на принципах средиземноморской диеты, а также на использовании наиболее типичных для региона ингредиентов. Сезонные продукты, оливковое масло холодного отжима, местные цитрусы и травы составляют основу средиземноморской кухни. Шеф-повар Маттео Маенца…
April 16, 2020
Фермерский цыпленок, сливочные равиоли с кресс-салатом. Рецепт от шеф-повара ресторана Le Gabriel 2*Мишлен в отеле La Réserve Paris – Hotel and Spa Жерома Банктеля (Jérôme Banctel) 4 порции Ингредиенты Птица - 1 фермерская курочка…
April 16, 2020
В ноябре 2019 года легендарному ресторану Fouquet’s отеля Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris исполнилось 120 лет. На протяжении своей истории он неизменно оставался центром притяжения парижской жизни, а его стены были свидетелями знаковых событий трех…
April 15, 2020
Известная телеведущая Ника Ганич (Россия) в преддверие праздника Пасхи (Светлое Воскресение Христово) поделилась с нами семейными рецептами творожного блюда, которое по традиции готовится именно к этому празднику, в честь которого и названо. Рецепты Ника "унаследовала" от…
