January 23, 2026
Goûters Gaufrés в Le Tout-Paris: вафли с панорамой Парижа
В самом сердце Парижа, где каждая улица хранит следы истории, ресторан Le Tout-Paris открывает новую гастрономическую историю: в легендарном отеле Cheval Blanc Paris начинается сезон Goûters Gaufrés – авторских вафель, которые превращают послеобеденное время в полноценный ритуал наслаждения.
Поднявшись на седьмой этаж, гости оказываются в современной брассери с панорамным видом на город. Пространство открывается на балконы, откуда видны Нотр-Дам и Эйфелева башня. У бара или за столиками под мягкими пледами парижский пейзаж становится частью гастрономического опыта.
Главный акцент – круглые, пышные вафли, вдохновлённые формой средневековых розеток собора Парижской Богоматери. Их текстура выверена до идеала, а подача напоминает ювелирную работу. В сладких версиях звучат насыщенный шоколадный соус с какао, пралине с лесными орехами и фирменной глазурью, а также карамель в сопровождении ванильно-молочного конфитюра.
Для тех, кто предпочитает пикантные сочетания, предложены три безглютеновые вафли из нутовой муки. Они подаются с форелью и цитрусовым кремом с укропом, с композицией из редиса, хрена и свежих трав или с трюфелем, козьим сыром и розмарином. Контраст текстур и ароматов создаёт ощущение полноценного гастрономического блюда, а не просто закуски.
Завершают впечатление напитки: горячее вино, авторские коктейли, густой горячий шоколад с миндальными и ореховыми нотами, а также изысканные чаи.
В Cheval Blanc Paris послеобеденная пауза превращается в эстетический ритуал. Панорама французской столицы становится естественным фоном для десерта, который запоминается не только вкусом, но и атмосферой.
Оставить комментарий