10 августа, 2026
May 20, 2025
Один из крупнейших операторов общественного питания в Балтии — группа Apollo Group — объявила о стремительном расширении своего бренда MySushi в Латвии. В течение ближайших лет в стране откроется около 15 новых ресторанов, а объем…
April 22, 2025
Горнолыжный сезон в отеле Grandes Alpes Courchevel 1850 завершен на высокой ноте – авторский ресторан SW 1850 известного шеф-повара Сильвестра Вахида, который был отмечен 2 звездами «Мишлен», подтвердил свои почетные награды. Объединив свой изысканный…
April 16, 2025
19 и 22 мая 2025 года на знаменитом курорте Milaidhoo Maldives пройдут гастрономические ужины, которые не может пропустить ни один гурман, поскольку на остров приедет с гастролями мировой эксперт в искусстве приготовления техасского барбекю, шеф-повар…
April 07, 2025
Фирменное пасхальное яйцо выполнено из какао гран крю и доступно в трех вариантах: 70% темном, молочном и белом шоколаде. На него нанесены узоры, отсылающие к изящным декоративным элементам в отеле, таким как кованое железо исторического…
April 02, 2025
В тени громких упоминаний о «Бурбуля-параде», прошедшего в рамках XIII Фестиваль шампанского в Риге ( Riga Wine & Champagne), было еще одно событие, о котором мало кто знал, — закрытый форум «Шефы + Шампанское 2025», который состоялся впервые.…
March 26, 2025
Роскошный тропический курорт Banyan Tree Vabbinfaru, расположенный на идиллическом атолле Северный Мале, представляет свой новый ресторан Saffron. Этот фирменный ресторан тайской кухни Banyan Tree Hotels & Resorts предлагает изысканные блюда, в которых традиционные вкусы Таиланда…
March 20, 2025
Sunset Hospitality Group с гордостью представляет HANU – новаторскую интерпретацию современной корейской кухни. Новый ресторан открылся в конце феврале 2025 года на крыше St. Regis Gardens, Palm Jumeirah, а бронирование столов станет доступно уже с…
March 20, 2025
Саудаде – слово, означающее ностальгию по тому, что было, и одновременно предвкушение того, что еще случится. Если вы хоть раз были в Марракеше, вы не можете не испытать это ощущение весной. Теплый ветер, наполненный ароматами…
March 13, 2025
Искусство «haute cuisine» (фр. «высокая кухня») обретает новые грани в ресторанах люксовых отелей — от лазурных берегов Канн до золотых дюн Дубая. Здесь шефы, словно алхимики, смешивают локальные традиции с глобальными трендами: средиземноморские акценты, японское…
March 02, 2025
В честь кулинарного мастерства поваров стран Балтии на этой неделе состоялось организованное экспертом по продуктам питания и деликатесам “Reaton Food” мероприятие балтийского масштаба – “Дни профессионалов”. В его рамках прошли два конкурса: первый национальный конкурс…
February 28, 2025
С нетерпением ожидаемый Constance Festival Culinaire возвращается в 2025 году в 18-й раз, обещая неделю высокой гастрономии, утонченного мастерства и изысканных вкусов. С 20 по 29 марта отели Constance Belle Mare Plage и Constance Prince…
February 26, 2025
В третий раз команда латвийских поваров приняла участие в организованном международной ассоциацией поваров Worldchefs чемпионате Европы Global Chef Challenge, который проходил 16-18 февраля в Римини, Италия. Латвийцы не только показали отличные результаты, которые оценило международное…
February 25, 2025
В минувший понедельник в Риге состоялся первый конкурс на лучшее сочетание вин и десертов — Wine & Dessert Latvia 2025. Тринадцать ведущих ресторанов страны представили свои работы в ресторане Whitehouse. Звание лучшего сочетания и главный…
February 24, 2025
Курорт One&Only Reethi Rah объявил о долгожданном открытии Tapasake — фирменного ресторана японской кухни с изысканными средиземноморскими мотивами. Спроектированный легендарным архитектором Жан-Мишелем Гати и его архитектурным бюро Denniston Architects, ресторан Tapasake — это уникальный гастрономический…
February 21, 2025
Ресторан Locatelli, расположенный в одном из самых роскошных отелей Лимассола — Amara, предлагает уникальное сочетание итальянской кухни и кипрского гостеприимства. Именно сюда меня пригласили на ужин, и я с радостью приняла это предложение. Концепция заведения…
February 10, 2025
По случаю Дня святого Валентина титулованный шеф-кондитер Франсуа Перре придумал специальные десерты. Вдохновленный «яблоком любви» Ritz d’Amour приглашает признаваться в любви громко и без стеснения, снова и снова, без всякой меры… Речь идет о романтической…
February 10, 2025
Марракеш в очередной раз подтвердил статус гастрономического центра региона: сразу три ресторана отеля Royal Mansour Marrakech вошли в престижный рейтинг «50 лучших ресторанов Ближнего Востока и Северной Африки» 2025 года (Middle East & North Africa’s…
January 29, 2025
Имя Латвии вписано в мировую кулинарную историю – шеф-повар Нилс Гевеле и его команда достойно представили страну на финале престижного конкурса Bocuse d’Or в Лионе, заняв 14-е место. Этот результат стал значительным достижением для команды,…
January 28, 2025
Подогреваемая терраса с надувным bubble-куполом будет работать на крыше отеля La Réserve Eden au Lac Zurich до конца февраля 2025. Вдохновением для организации теплой террасы на крыше отеля послужили душевные посиделки вокруг хот пота…
January 24, 2025
24 февраля Латвия впервые станет местом проведения конкурса за лучшее сочетания вин и десертов “Wine+Dessert Latvia 2025”. Это единственное в своем роде соревнование в мире, во время которого ведущие кондитеры и сомелье страны собираются, чтобы…
