April 26, 2024
Рождественские рецепты согревающих напитков
К рождественскому столу подойдут легкие, пьянящие, вкусные коктейли и согревающие сливочные десерты, поэтому сеть магазинов AlkOutlet предлагает два рецепта, которые стоит попробовать в это Рождество, если вы планируете провести его во взрослой компании!
Гранатовый напиток с текилой, пивом и зимними специями
Ингредиенты (для 1 напитка)
80 мл гранатового сока
60 мл апельсинового сока
60 мл текилы
1 ч.л. меда
щепотка корицы
имбирное пиво или пиво с ароматом цитрусовых
лед
Для украшения
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. корицы
щепотка кайенского перца
зернышки граната
веточка розмарина
палочка корицы
Приготовление
Укрась края стаканов – смочи край стакана водой или соком, обмакни его в смесь сахара, корицы и перца. Наполни стакан льдом. В шейкере или другой емкости хорошо смешай гранатовый и апельсиновый сок с текилой и медом, корицей и веточкой розмарина. Полученную смесь перелей в стакан со льдом, оставшийся объем бокала заполни пивом, укрась зернышками граната, палочкой корицы и веточкой розмарина!
Рождественский десерт «Черный лес»
Игредиенты
300 г шоколадного бисквита (или мягкого шоколадного печенья)
300 г замороженной вишни
50 г сахара
100 мл портвейна, марсалы или другого крепленого вина
2 ч.л. картофельного или кукурузного крахмала
Крем
500 г сыра рикотта
200 г греческого йогурта
2 ст.л. меда
пачка ванильного сахара
2 ст.л. портвейна, марсалы или другого крепленого вина
тертая цедра одного мандарина
50 г измельченного или тертого черного шоколада
Приготовление
Приготовь вишневый соус – вишню отвари с сахаром, добавь вино и немного провари. Смешай крахмал с 2 ст. ложками холодной воды и добавь к вишневой массе. Нагревай, помешивая, 10–15 секунд, затем сними с огня и остуди.
Приготовь крем – сыр рикотта взбей с медом и ванильным сахаром. Добавь йогурт, цедру мандарина и вино, перемешай.
Разложи десерт по тарелкам: сначала налей вишневый соус, сверху – бисквит или печенье и покрой все слоем крема. Оставь десерт в холодильнике на 4-5 часов (или на ночь). Перед подачей укрась шоколадом.
Автор рецептов Евгения Янсоне, фото Виктория Кожемякина
Оставить комментарий