April 24, 2024
Премия World Luxury Restaurant Awards досталась ресторану Kata
Обладателем премии World Luxury Restaurant Awards в номинации “Японская кухня – Региональный победитель” стал ресторан Kata в Fairmont Maldives Sirru Fen Fushi.
Оливье Портре (Olivier Portret), шеф-повар Kata в Fairmont Maldives Sirru Fen Fushi: «Вся команда ресторана невероятно гордится этой наградой. Kata был открыт в прошлом году, чтобы стать аутентичным японским рестораном, в котором основой для изысканных блюд становятся местные продукты высшего качества. Ежедневно вдохновляясь окружающей природой, мы создавали меню для неповторимого гурманского опыта посетителей ресторана. И поэтому нам особенно приятно знать, что результат получил высшую оценку наших гостей».
Kata – фирменный японский ресторан и бар с современным меню паназиатской кухни. Помимо традиционных суши и сашими, здесь стоит попробовать робатаяки — морепродукты, мясо или овощи, приготовленные на глазах гостей на гриле в стиле робата, разнообразные тапас в японском стиле и мальдивские специалитеты. Kata также предлагает несколько вариантов кайсэки, традиционной трапезы с виртуозной переменой блюд. На крыше ресторан продолжается уютным лаунжем, откуда открывается панорама на всю западную часть острова, роскошные краски заката и Индийский океан. В барной карте – эксклюзивная коллекция саке, редкий виски и авторские коктейли.
Fairmont Maldives Sirru Fen Fushi предлагает гостям возможность для гастрономических путешествий по земному шару. На территории курорта располагается еще 2 ресторана высокой кухни, а также 2 современных бара. Среди них ресторан международной кухни Raha Market, открытый в течение всего дня, ресторан над водой Azure, где свежие морепродукты, которые местные рыбаки ловят каждый день, подают с превосходными винами и шампанским. В Raha Market Bar подают отменные аперитивы, в бамбуковом баре Onu Onu можно отдыхать в шезлонгах, наблюдая за игрой огня в костровых чашах. По желанию гостей может быть организован романтический ужин у океана под звездами или уединенный завтрак с шампанским в джунглях – в тентовых сафари-виллах в центре острова.
Четвертая церемония награждения World Luxury Restaurant Awards состоялась в июле в историческом центре Санкт-Петербурга. К участию были заявлены 400 ресторанов из 90 стран мира, а победителей в местной, региональной, континентальной и глобальной категориях определили по результатам международного голосования гостей.
Роскошный Fairmont Maldives Sirru Fen Fushi – первый курорт Fairmont на Мальдивах и единственный на всем атолле Шавияни, известном крупнейшей в регионе лазурной лагуной. Среди особенностей Fairmont Maldives Sirru Fen Fushi – удаленное расположение, создающее абсолютную гармонию с местной природой, уникальный для Мальдив подводный арт-проект по восстановлению кораллов, признанный самым высокотехнологичным на островах, а также тентовые сафари-виллы в джунглях наряду с пляжными и водными виллами в стиле рустик и бохо-шик. С момента открытия в апреле 2018 года отель также получил премии в номинациях “Лучший роскошный курорт на Мальдивах” (World Travel Awards, 2019), “Лучший spa на роскошном курорте” (World Luxury Spa Awards, 2019), «Лучший новый курорт в Индийском океане» (World Luxury Hotel Awards, 2018), «Лучший новый международный отель» (Travel & Leisure: India’s Best Awards, 2018) и «Самый дружелюбный отель для семейного отдыха» (The Club Readers’ Awards, 2018).
Оставить комментарий