April 23, 2024
Bocca Buona: пицца, паста и баста!
В ресторане Bocca Buona, что в отеле Park Inn, прошел мастер-класс по приготовлению пиццы, плавно перетекший просто в ужин с шеф-поваром концептуального итальянского ресторана истинным итальянцем Фабрицио Ригетти. Фабрицио – истинный итальянец, но его не смутил вопрос о том, что все знают о том, что родиной настоящей пиццы является Неаполь, а что он, мол, римлянин, может знать о пицце. Повар не смутился и рассказал о том, что пиццы бывают разные, и Римская пицца так же вошла в историю, как Неаполитанская. В общем, пицца – есть пицца, а способы ее приготовления могут слегка отличаться. Главное, что «начинки» не должно быть много. Ну а про тонкое тесто все и так знают. Но не только это узнали гости вечера, но и на практике попытались изготовить свою пиццу, которую могли либо домой забрать, либо съесть на месте. Впрочем, Шеф не только говорил, но и учил своих гостей тому, как правильно делать пиццу.
По окончании мастер-класса, который начался не с урока, посвященному пицце, а с дегустации закусок, которыми был ПЕРЕзагружен стол, были разыграны подарочные карты в ресторан Bocca Buona. Нам, увы, не досталось, так что вас пригласить не сможем.
P.S. А вы знаете, что Bocca Buona переводится как «Красивый рот»? На лого ресторана красивый рот нарисован пастой. Что значит, рот красивым может быть только рот, который ест.
К слову, мастер-классы в ресторане пользуются у гостей заведения особой популярностью. Поэтому записываться на них надо загодя. Кстати, участие в мастер-классах компаниями или семьей – новый тренд в Латвии. Не отставайте.
Оставить комментарий