February 24, 2026
Полезный десерт без лишнего сахара. Рецепт от специалиста по питанию Лиене Сондоре
Энергетические шарики
Эти маленькие сладости — настоящая находка для тех, кто ищет вкусный и питательный перекус. В основе — бобовые, которые придают сытность, сухофрукты и орехи добавляют энергии, а натуральное какао и мёд делают вкус насыщенным и гармоничным.
Ингредиенты:
~500 г отваренной фасоли или гороха (количество можно регулировать в зависимости от порций)
качественное какао
сухофрукты и орехи (по вкусу)
мёд
смесь кама
Для обсыпки:
какао
кокосовая стружка
мука из тыквенных семян (ярко-зелёного цвета)
Приготовление:
1. Сухофрукты нарежьте небольшими кусочками. Их можно добавлять и во время измельчения фасоли или гороха.
2. Фасоль или горох измельчите в блендере либо мясорубке до однородной массы. При необходимости добавьте немного воды, чтобы масса получилась густой и вязкой.
3. В массу введите мёд, какао и несколько ложек камы. Всё тщательно перемешайте. Какао добавляйте до тех пор, пока масса не приобретёт равномерный коричневый оттенок. Затем вмешайте сухофрукты и орехи. Если масса кажется жидковатой, добавьте ещё немного камы.
4. Сформируйте из массы небольшие шарики и обваляйте их в какао, кокосовой стружке или муке из тыквенных семян. Готовые угощения храните в холодильнике.
Совет:
Такие шарики можно приготовить заранее и хранить в морозильнике. В качестве основы подойдут серый горох, фасоль или турецкий горох (нут). Для более насыщенного вкуса используйте разные виды отварных бобовых.
Оставить комментарий