November 23, 2024
Открытие школы при Латвийской ассоциации сомелье: новый шаг в развитии отрасли

Недавно Латвийская ассоциация сомелье объявила о создании собственной школы, которая станет важным центром подготовки профессионалов в области вина и сервиса. Президент ассоциации Янис Калькис рассказал о целях и задачах новой школы, а также о ближайших мероприятиях и планах.
Лицензирование и сертификация
По словам Калькиса, школа пока не имеет лицензии Rīgаs Domе, так как этот процесс достаточно сложен. Да и особой нужды в этом пока нет. Практически все члены нашей Ассоциации уже имеют международные сертификаты. Поэтому и свою «учебу» мы строим в соответствии с международными стандартами, что обеспечивается тесным сотрудничеством с мировыми ассоциациями, включая американскую и азиатскую.
«Мы активно работаем над международной сертификацией. Для профессионалов раз в год проводится экзамен, который подтверждает их статус. Это сложное испытание, включающее теорию и практику сервиса – от подачи разных видов вина до работы с магнумами. Теория занимает большую часть подготовки, но без отработки практических навыков успешная сдача невозможна», – отметил Президент.
Курсы и мастер-классы
Школа также будет предлагать курсы для любителей вина. Для профессионалов организуются мастер-классы, как с международными экспертами, так и с местными специалистами. В прошлом году ассоциация провела экскурсии по латвийским винодельням, чтобы познакомить участников с местным производством.
Калькис подчеркнул, что, несмотря на критическое отношение к латвийским винам, есть перспективные производители, особенно те, кто работает с игристыми напитками на основе березового сока.
Конкурсы и международные перспективы
Одна из ключевых задач ассоциации – проведение конкурсов для сомелье. В сентябре этого года состоится отборочный тур, победитель которого представит Латвию на международном уровне в Португалии в 2026 году.
Собственное помещение: новая веха в истории ассоциации
Ассоциации сомелье исполнилось 22 года, но впервые за всю её историю у организации появилось собственное помещение. Ранее обучающие мероприятия проводились на арендованных площадках, но теперь ассоциация сделала шаг вперёд, открыв свою школу.
«Мы дружим с многими международными ассоциациями и регулярно приглашаем гостей, но обмен преподавателями или постоянное партнёрство, как у классических учебных заведений, пока не практикуем», – добавил Калькис.
Следите за новостями
Информация о предстоящих мероприятиях, конкурсах и курсах доступна на сайте ассоциации и в её социальных сетях.
Оставить комментарий