December 04, 2023
Латвийские повара будут бороться за участие во всемирно знаменитом “Bocuse d’Or”!
Динарс Звидриньш, Артур Ташканс, Юрис Латишенокс – три талантливых, молодых, но уже хорошо известных в Латвии повара приняли вызов и уже 5 сентября на выставке “Riga Food 2019” вступят в борьбу за путевку в полуфинал престижнейшего мирового конкурса поваров “Bocuse d’Or”.
“Победитель национального отборочного тура конкурса “Bocuse d’Or”, который определится уже в сентябре, сможет войти в историю как первый представитель Латвии на этом престижном международном турнире, открывающем миру лучшие таланты кулинарного искусства и по праву считающемся вершиной профессии повара”, — отмечает председатель правления “Клуба поваров” Светлана Рышкова.
Один из участников латвийского национального отборочного тура конкурса “Bocuse d’Or” Юрис Латишенокс подчеркивает, что каждый сам кузнец своего счастья: “Каждый конкурс дает большой опыт, который нигде больше не получишь. Бесспорно, лучше всего учиться на своих ошибках и попытках победить. Этот конкурс для меня очень важен, поэтому весь август я проведу в тяжелых тренировках. Мой тренер Каспар Янсонс накопил огромный конкурсный опыт, поэтому в сентябре будет яркая, острая борьба и, разумеется, великолепные блюда!”
Оценивать достижения конкурсантов будет профессиональное международное жюри: Йо Нильсен (Jo Nilsen) из Бельгии, Франсиан Тартари (Franciane Tartari) из Англии, Александр Прокопович из России, Дмитрий Демьянов, Эммануэль Вилле (Emannuelle Wille) и Павел Гурьянов из Эстонии, Ярмо Хухтанен (Jarmo Huuhtanen) из Финляндии, Герт Клетцке (Gert Kletzke) из Швеции и Йорн Ли (Jorn Lie) из Норвегии. При этом бельгиец Йо Нильсен наряду с обязанностями члена жюри возьмет на себя подготовку победителя национального отборочного тура к полуфиналу “Bocuse d’Or” в Таллинне и его непосредственную поддержку во время соревнований.
Повара, студенты, профессионалы отрасли и все желающие понаблюдать за отборочным туром конкурса “Bocuse d’Or”, вдохновиться и поддержать своего фаворита, 5 сентября с 10.00 до 16.00 приглашаются на выставку “Riga Food 2019’’ (холл № 1). Конкурсное положение.
В апреле 2019 года латвийский “Клуб поваров” получил официальное приглашение принять участие в престижном конкурсе “Bocuse d’Or”, полуфинал которого пройдет в июне 2020 года в Таллинне.
“Bocuse d’Or” – престижнейший кулинарный конкурс мира, часто называемый “олимпийскими играми кулинаров». В 1987 году его учредил всемирно знаменитый французский шеф-повар Поль Бокюз. В большом финале, который раз в два года проводится в Лионе, Франция, участвуют 24 шеф-повара со всего мира, признанные в своей профессии и прошедшие национальные отборочных туры.
На выставке “Riga Food 2019” встретятся не только лучшие повара, но и молодые кулинары, бармены и мастера чая, чтобы померяться профессионализмом, сноровкой и оригинальностью. Детализованная программа мероприятий “Riga Food 2019” ЗДЕСЬ.
Как известно, с 4 по 7 сентября в Международном выставочном центре на Кипсале пройдет крупнейшее событие продовольственной отрасли Балтии – выставка “Riga Food 2019”, предлагающая масштабную экспозицию отраслевых предприятий и организаций, конкурсы профессионалов и продуктов питания, увлекательные шоу, образовательные мастер-классы и дегустации.
”Riga Food” проводит Организатор международных выставок — компания ВТ 1.
Оставить комментарий