Как удивить близких в ноябрьские выходные: идеи от Lidl

Ноябрь 14, 2025

В эти длинные ноябрьские выходные сеть «Lidl» предлагает побаловать себя и близких блюдами, которые не только создадут праздничное настроение, но и станут настоящим украшением стола. Красные и оранжевые оттенки, аромат запечённых овощей и лёгкая сладость клюквы объединяют четыре оригинальных рецепта – от основного блюда до десерта и напитка.

Фрикадельки в клюквенном соусе

Сытное и эффектное блюдо, которое станет центром праздничного ужина.

Ингредиенты: 500 г смешанного фарша, 50 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 2 ст. ложки майонеза, соль и перец по вкусу, 1 красная луковица (половина в фарш, половина в соус), 2 зубчика чеснока, 200 г клюквы, 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки коричневого сахара, 2 ст. ложки масла, 100 мл воды, 1 ст. ложка соевого соуса.

Приготовление: половину нарезанного лука и чеснок слегка обжарить, добавить клюкву, сахар, соевый соус, горчицу и воду, тушить до лёгкого загустения. Из фарша, оставшегося лука, панировочных сухарей, яйца и майонеза сформировать шарики, обжарить с двух сторон, затем запечь в духовке при 180°C около 25 минут, залив клюквенным соусом.

Салат с тыквой, фетой и клюквой

Лёгкое, но насыщенное по вкусу блюдо, где сладость запечённой тыквы сочетается с солоноватой фетой и пикантной заправкой.

Ингредиенты: ½ тыквы сорта «баттернат», чесночное масло, соль и перец, горсть тыквенных семечек, 100 г феты, 80 г рукколы. Для соуса – 2–3 ст. ложки оливкового масла, сок 1 лимона, горсть сушёной клюквы, 1–2 ч. ложки острого масла «Deluxe Chili», соль и перец.

Приготовление: ломтики тыквы смазать маслом, посыпать приправами и семечками, запечь при 190°C до мягкости. Клюкву мелко нарезать, смешать с маслом, лимонным соком и специями. Салат собрать слоями: руккола, тыква, фета, сверху полить соусом.

Свекольное сливочное масло-свеча

Необычное украшение праздничного стола, которое можно не только зажечь, но и намазать на хлеб.

Ингредиенты: 2–3 свежие свёклы, 200 г сливочного масла, 1 ч. ложка соли.

Приготовление: нарезать свёклу тонкими ломтиками, высушить в сушилке или духовке (50–80°C, 6–10 часов), измельчить в порошок. Растопить масло, добавить 2 ст. ложки свекольного порошка и соль, размешать, перелить в бумажный стакан с фитилём и охладить до застывания.

Клюквенно-сливочный моктейль

Безалкогольный коктейль, в котором кислинка клюквы сочетается с нежностью сливок.

Ингредиенты (на 2 порции): 150 мл клюквенного сока, 2 ст. ложки кленового сиропа, ⅓ ч. ложки корицы, ½ ч. ложки ванильного сахара, ⅓ ч. ложки молотого имбиря, лёд по вкусу, 1 баллончик взбитых сливок. Для украшения – немного сиропа и сушёных ягод.

Приготовление: края бокалов обмакнуть в сироп и ягодную крошку. В шейкере смешать сок, сироп, специи и лёд, взболтать. Разлить по бокалам, сверху добавить взбитые сливки и ягоды.