Вы находитесь здесь: / Рецепты / Антрекот со специями от Каспара Вирснитиса

Антрекот со специями от Каспара Вирснитиса

Рецепт от Каспара Вирснитиса, разработанный для линейки Deluxe магазинов Lidl

Ингредиенты:

4–5 кусочков антрекота, по 200–260 г каждый

смесь приправ Kania для мяса

соль (по вкусу)

300 мл белого вина

сок одного лимона

лавровый лист

оливковое масло (по вкусу)

8 ст. ложек бальзамического уксуса

4 ст. ложки коричневого сахара

цедра одного апельсина

Способ приготовления

Натрите антрекот специями и солью и оставьте мариноваться. Залейте смесью лаврового листа, белого вина и лимонного сока и оставьте мариноваться не менее 3–4 часов или на ночь.

Обжарьте маринованный антрекот на сковороде до коричневого цвета. Выложите его в форму для запекания и отодвиньте в сторону.

В небольшую кастрюлю влейте смесь бальзамического уксуса, коричневого сахара, цедры апельсина и 3 ст. ложек специй. Сварите соус, чтобы его консистенция была как у сиропа. Залейте этим соусом мясо, накройте алюминиевой фольгой и запекайте около 1 часа 15 минут, время от времени поливая соусом.

Нарежьте кусочками, подавайте с салатом и жареным картофелем.

Хештеги : # #

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:



Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked ( * ).

TiTANIUM - журнал для тех, кто, ценя комфорт и зная толк в хороших вещах, нуждается в интеллектуальной и духовной пище.

TiTANIUM — ваш путеводитель в мире высоких стандартов, предназначенный для натур взыскательных и искушенных.ваш гид по миру роскоши.

КОНТАКТЫ


Тел: + 371 29545294

улица Zalves, 35-K,
LV-1046,
Рига, Латвия


Связаться с нами