Вкус латвийского лета

Июль 23, 2015

Ресторан Renomme в Gallery Park Hotel & SPA подготовил для гостей новое летнее меню, за основу которого взята классика латвийской кухни в утонченном современном исполнении, которую можно отведать в элегантном ресторане или же на летней веранде отеля.

Золотой горошек, подается с лучком, грибами и Латвийским сыром Parito

или

Оригинальный холодец с горчичным кремом
/Без желантина/
или
Теплая закуска из макрели горячего копчения, с картофельным пирожным и карамелизированной краснокочанной капустой
***
Mедленно приготовленный лосось с тартаром из свеклы
или
Телячья печень с винно-горчичным соусом,
сервированная с блинчиками из золотистого проса
или
Свиной карбонад, запеченный в пряностях и винно-лимонном соусе
***
Классический десерт «Вецрига» Два блюда – 34,-EUR
включая 2 бокала вина Chateau de Berne (белого/красногo) – 44,-EUR
Три блюда – 39,-EUR
включая 2 бокала вина Chateau de Berne (белого/красного) — 49,- EUR
*Все цены включают НДС (21%)