April 16, 2024
В Риге открывается первый в Латвии гастро-рынок
2 февраля в 19:00, откроется и начнет принимать посетителей Centrālais Gastro Tirgus, это будет первое подобное место в Латвии с таким выбором блюд под одной крышей. Более 20 различных концептуальных заведений и 2 бара предложат посетителям широкий ассортимент блюд интернациональной и латвийской кухни.
Автор идеи Виктор Равдиве рассказывает: « Centrālais Gastro Tirgus — это самый сложный проект из тех, которые мне доводилось осуществлять, и в Латвии никто не имеет опыта в реализации подобных проектов. Однако нам это удалось, и вся команда рада, что жители и гости Риги получат новые возможности для отдыха, развлечения и наслаждения вкусной едой».
Согласно концепции Centrālais Gastro Tirgus все блюда готовятся на месте, на глазах у посетителей и каждое место будет предлагать свое меню. Предложение очень разнообразно: блюда-гриль, бургеры, пиццы, супы, пельмени, хот-доги, суши, азиатский стрит-фуд, блюда в темпуре, блюда из курицы, блюда по излюбленным домашним рецептам и многие другие. Centrālais Gastro Tirgus создан по образцу фуд-корта. Это весьма распространенная в Европе модель организации общественного питания, популярное место отдыха, времяпрепровождения, встреч с друзьями, семейных обедов или завтраков, а также удобная возможность перекусить в рабочее время.
Одно из достоинств гастро-рынка – его местонахождение. Он разместился в гастрономическом павильоне Рижского Центрального рынка, что позволит жителям Риги совместить покупку товаров с посещением современной среды, где можно вкусно поесть и отдохнуть.
Председатель правления Рижского Центрального рынка Артис Друвиниекс положительно оценивает создание гастро-рынка: «В 1930 году Рижский Центральный рынок был признан крупнейшим в Европе, а в 1931 году — самым современным рынком в тот период. Создание Centrālais Gastro Tirgus — это актуальное решение. Мы уверены, что выбрали правильный путь развития, создав современную среду и место встреч для рижских гурманов».
Centrālais Gastro Tirgus даст жителям возможность испытать свои способности и реализовать идеи с использованием концепции Pop Up. Для краткосрочной аренды будет предлагаться полностью оборудованный киоск, где предприниматель сможет открыть любой ресторан, а повар – реализовать свои смелые идеи.
Работы по строительству Centrālais Gastro Tirgus были начаты в июне прошлого года и полностью завершены в январе этого года, после чего начались работы по благоустройству. Общая площадь Центрального Гастро-рынка составляет 1 079,6 м2, количество мест достигает 380. Гастро-рынок находится в реновированном гастрономическом павильоне Рижского Центрального рынка, в рабочие дни будет открыт с 10.00 до 22.00, по пятницам и субботам — до 2.00 ночи. Планируются организовывать здесь выступления музыкантов, диджеев, проводить и множество других мероприятий.
Официальное открытие гастрономического павильона и Centrālais Gastro Tirgus состоится 9-го февраля в 15:00. В программе будут представлены развлечения, выступления ди-джеев и музыкантов, детская творческая мастерская и особый гость вечера.
Оставить комментарий