Вы находитесь здесь: / Высокая кухня / В Баден-Бадене открылся новый гастрономический ресторан
Quintessence

В Баден-Бадене открылся новый гастрономический ресторан

В отеле Brenners Park-Hotel & Spa открылся новый ресторан Fritz & Felix. Создатели новой гастрономической точки Баден-Бадена вдохновлялись природой, историей и культурой знаменитого Черного леса, того самого, куда отправлялись герои сказок братьев Гримм и Гауфа.

Новый ресторан возглавит молодой шеф-повар, восходящая звезда немецкой и швейцарской гастрономической сцены  — Ненад Млинаревич. За меню отвечает шеф-повар Себастьян Мэттис. В Fritz & Felix он с удивительным мастерством будет использовать местные продукты, с учетом кулинарных традиций с разных уголков мира. Его кредо — профессионализм, креативность и высокие стандарты. Блюда из сезонных продуктов, свежие фрукты, овощи и гриль займут особое место в меню Fritz & Felix.

Дизайн ресторана разработал Роберт Ангелл. Среди его творений — интерьеры лондонских заведений The Blue Bar в отеле The Berkley и The American Bar в отеле The Savoy. В новом проекте дизайнеры создали атмосферу гламурных 20-х годов. Здесь будет царить непринужденная обстановка, и в то же время элегантный стиль. Многие детали в интерьере напомнят о тех временах, когда автомобильные клубы и высшее общество приезжали в Brenners Park. А природные цвета всех сезонов года — о Черном лесе, расположенном по соседству. Коктейль, легкий ужин или важное мероприятие – в любой ситуации гости ощутят веселую и непринужденную обстановку. Управляет рестораном Юлиус Хильгер. Он вырос в Баден-Бадене и учился менеджменту именно в Brenners Park-Hotel.

Главный бармен ресторана Жан-Пьер Муйомбано представит классические коктейли в современной интерпретации. Среди его авторских напитков: домашний джин с вермутом и Рислингом, коктейль Black Forest Bear с ромом Bonpland и медовым ликером Bärenjäger, коктейль Brenners Cooler с сиропом, ванильным ройбушем и тоником и большой выбор оригинальных коктейлей на основе пива. Гости также смогут заказать многие вина по бокалам, попробовать крафтовое пиво, вермуты и ликеры местного производства.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:



Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked ( * ).

TiTANIUM - журнал для тех, кто, ценя комфорт и зная толк в хороших вещах, нуждается в интеллектуальной и духовной пище.

TiTANIUM — ваш путеводитель в мире высоких стандартов, предназначенный для натур взыскательных и искушенных.ваш гид по миру роскоши.

КОНТАКТЫ


Тел: + 371 29545294

улица Zalves, 35-K,
LV-1046,
Рига, Латвия


Связаться с нами