12 августа, 2026
March 13, 2025
Искусство «haute cuisine» (фр. «высокая кухня») обретает новые грани в ресторанах люксовых отелей — от лазурных берегов Канн до золотых дюн Дубая. Здесь шефы, словно алхимики, смешивают локальные традиции с глобальными трендами: средиземноморские акценты, японское…
March 02, 2025
В честь кулинарного мастерства поваров стран Балтии на этой неделе состоялось организованное экспертом по продуктам питания и деликатесам “Reaton Food” мероприятие балтийского масштаба – “Дни профессионалов”. В его рамках прошли два конкурса: первый национальный конкурс…
February 28, 2025
С нетерпением ожидаемый Constance Festival Culinaire возвращается в 2025 году в 18-й раз, обещая неделю высокой гастрономии, утонченного мастерства и изысканных вкусов. С 20 по 29 марта отели Constance Belle Mare Plage и Constance Prince…
February 26, 2025
В третий раз команда латвийских поваров приняла участие в организованном международной ассоциацией поваров Worldchefs чемпионате Европы Global Chef Challenge, который проходил 16-18 февраля в Римини, Италия. Латвийцы не только показали отличные результаты, которые оценило международное…
February 25, 2025
В минувший понедельник в Риге состоялся первый конкурс на лучшее сочетание вин и десертов — Wine & Dessert Latvia 2025. Тринадцать ведущих ресторанов страны представили свои работы в ресторане Whitehouse. Звание лучшего сочетания и главный…
February 25, 2025
Когда дело доходит до ежедневного приготовления здоровой пищи, мы, как правило, устаем от привычных рецептов, а освоение новых может потребовать дополнительных усилий в нашей и без того насыщенной повседневной жизни. Но иногда решение может быть…
February 24, 2025
Курорт One&Only Reethi Rah объявил о долгожданном открытии Tapasake — фирменного ресторана японской кухни с изысканными средиземноморскими мотивами. Спроектированный легендарным архитектором Жан-Мишелем Гати и его архитектурным бюро Denniston Architects, ресторан Tapasake — это уникальный гастрономический…
February 21, 2025
Ресторан Locatelli, расположенный в одном из самых роскошных отелей Лимассола — Amara, предлагает уникальное сочетание итальянской кухни и кипрского гостеприимства. Именно сюда меня пригласили на ужин, и я с радостью приняла это предложение. Концепция заведения…
February 10, 2025
По случаю Дня святого Валентина титулованный шеф-кондитер Франсуа Перре придумал специальные десерты. Вдохновленный «яблоком любви» Ritz d’Amour приглашает признаваться в любви громко и без стеснения, снова и снова, без всякой меры… Речь идет о романтической…
February 10, 2025
Марракеш в очередной раз подтвердил статус гастрономического центра региона: сразу три ресторана отеля Royal Mansour Marrakech вошли в престижный рейтинг «50 лучших ресторанов Ближнего Востока и Северной Африки» 2025 года (Middle East & North Africa’s…
January 29, 2025
Имя Латвии вписано в мировую кулинарную историю – шеф-повар Нилс Гевеле и его команда достойно представили страну на финале престижного конкурса Bocuse d’Or в Лионе, заняв 14-е место. Этот результат стал значительным достижением для команды,…
January 28, 2025
Подогреваемая терраса с надувным bubble-куполом будет работать на крыше отеля La Réserve Eden au Lac Zurich до конца февраля 2025. Вдохновением для организации теплой террасы на крыше отеля послужили душевные посиделки вокруг хот пота…
January 24, 2025
24 февраля Латвия впервые станет местом проведения конкурса за лучшее сочетания вин и десертов “Wine+Dessert Latvia 2025”. Это единственное в своем роде соревнование в мире, во время которого ведущие кондитеры и сомелье страны собираются, чтобы…
January 20, 2025
Недавно Латвийская ассоциация сомелье объявила о создании собственной школы, которая станет важным центром подготовки профессионалов в области вина и сервиса. Президент ассоциации Янис Калькис рассказал о целях и задачах новой школы, а также о ближайших…
December 24, 2024
Bâoli Dubai открывает двери в районе J1 Beach, предлагая идеальное сочетание высокой гастрономии и ярких ночных развлечений. Пространство площадью 2000 кв. м создано для изысканного отдыха в разных форматах — от приватного спикизи Moon Room до…
December 23, 2024
Вдохновленный красотой и непринужденным гламуром побережья Амальфи, ресторан Tutto Passa, расположенный в отеле Delano Dubai, представляет собой роскошное, но уютное заведение, которое привносит частичку солнечной Италии на Ближний Восток. Подходящий как для деловых завтраков, так и для…
December 20, 2024
Расположенный в отеле Banyan Tree Dubai, ресторан Demon Duck под руководством знаменитого шеф-повара Элвина Люнга (обладателя трех звезд Мишлен) представляет не только изысканные новинки в меню, но и обновлённые интерьеры, а также эксклюзивные сувениры – фирменную коллекцию посуды.…
December 19, 2024
Ведущий французский ресторан Josette, расположенный в центре дубайского DIFC в ICD Brookfield, объявляет об открытии La Petite Cave — очаровательного винного бара в уютной зоне Petite Josette. Вдохновленный атмосферой парижских винных баров, La Petite Cave приглашает…
December 18, 2024
В самом центре DIFC расположился ALAYA — ресторан, созданный шеф-поваром Изу Ани и ресторатором Евгением Кузиным. Это место, где гастрономическое мастерство и утончённый дизайн объединяются, чтобы предложить гостям незабываемое кулинарное путешествие. Меню ALAYA — это гармония…
December 17, 2024
Культовый Rose Bar, сыгравший ключевую роль в формировании ночной жизни Майами, теперь предстанет в новом облике в отеле Delano Dubai. Оригинальный Rose Bar, расположенный в лобби Delano Miami, быстро стал центром притяжения для местной элиты…
