12 ноября, 2026
![В торговом центре «Origo» открылся первый концептуальный ресторан LIDO AS[H]ais](https://www.titanium.lv/wp-content/uploads/bfi_thumb/IS3A5609-3n9e3uy3h2if6pryuan5ze.jpg)
August 08, 2025
В четверг, 7 августа, в торговом центре «Origo» открылся новый концептуальный магазин LIDO AS[H]ais. Новый формат сочетает в себе классические ценности LIDO – любимые традиционные блюда и новинку – street food меню LIDO, создавая современный…
July 07, 2025
Популярный в Латвии бренд куриного мяса “Ķekava” начал сезон гриля четырьмя вкусными, быстрыми в приготовлении новинками - свежими куриными бургерами, двумя видами куриных охотничьих колбасок горячего копчения, а также шашлыком из курицы в маринаде кимчи.…
June 26, 2025
The Butterfly Room в отеле Rosewood Hong Kong получил титул World’s Best Afternoon Tea Award 2025 по версии La Liste – авторитетного международного гастрономического рейтинга, который оценивает рестораны на основе сотен путеводителей, отзывов критиков и впечатлений…
June 11, 2025
Хрустящие, воздушные и при этом такие элегантные — корзиночки из теста фило стали основой четырех гастрономических миниатюр, которые специально для Maxima создал один из самых известных шеф-поваров Латвии Лаурис Алексеев. В его авторской интерпретации —…
June 06, 2025
5 июня на карте Риги / Brīvības iela/ появилось новое пространство - бар, brasserie VIVIEN и арт-галерея METRO. Автор гастрономической концепции и меню – французский шеф Вивьен Лебекк (Vivien Lebecq), а история его родословной послужила…
May 20, 2025
Один из крупнейших операторов общественного питания в Балтии — группа Apollo Group — объявила о стремительном расширении своего бренда MySushi в Латвии. В течение ближайших лет в стране откроется около 15 новых ресторанов, а объем…
April 22, 2025
Горнолыжный сезон в отеле Grandes Alpes Courchevel 1850 завершен на высокой ноте – авторский ресторан SW 1850 известного шеф-повара Сильвестра Вахида, который был отмечен 2 звездами «Мишлен», подтвердил свои почетные награды. Объединив свой изысканный…
April 17, 2025
Пасхальные яйца, окрашенные луковой шелухой, — давняя традиция, но что, если придать этому ритуалу творческий и неожиданный поворот? Шеф-повар Гатис Лаува вместе с брендом Spilva представил уникальный эксперимент: как превратить окрашивание яиц в захватывающее приключение…
April 16, 2025
19 и 22 мая 2025 года на знаменитом курорте Milaidhoo Maldives пройдут гастрономические ужины, которые не может пропустить ни один гурман, поскольку на остров приедет с гастролями мировой эксперт в искусстве приготовления техасского барбекю, шеф-повар…
April 07, 2025
Фирменное пасхальное яйцо выполнено из какао гран крю и доступно в трех вариантах: 70% темном, молочном и белом шоколаде. На него нанесены узоры, отсылающие к изящным декоративным элементам в отеле, таким как кованое железо исторического…
April 02, 2025
В тени громких упоминаний о «Бурбуля-параде», прошедшего в рамках XIII Фестиваль шампанского в Риге ( Riga Wine & Champagne), было еще одно событие, о котором мало кто знал, — закрытый форум «Шефы + Шампанское 2025», который состоялся впервые.…
March 26, 2025
Роскошный тропический курорт Banyan Tree Vabbinfaru, расположенный на идиллическом атолле Северный Мале, представляет свой новый ресторан Saffron. Этот фирменный ресторан тайской кухни Banyan Tree Hotels & Resorts предлагает изысканные блюда, в которых традиционные вкусы Таиланда…
March 20, 2025
Sunset Hospitality Group с гордостью представляет HANU – новаторскую интерпретацию современной корейской кухни. Новый ресторан открылся в конце феврале 2025 года на крыше St. Regis Gardens, Palm Jumeirah, а бронирование столов станет доступно уже с…
March 20, 2025
Саудаде – слово, означающее ностальгию по тому, что было, и одновременно предвкушение того, что еще случится. Если вы хоть раз были в Марракеше, вы не можете не испытать это ощущение весной. Теплый ветер, наполненный ароматами…
March 13, 2025
Искусство «haute cuisine» (фр. «высокая кухня») обретает новые грани в ресторанах люксовых отелей — от лазурных берегов Канн до золотых дюн Дубая. Здесь шефы, словно алхимики, смешивают локальные традиции с глобальными трендами: средиземноморские акценты, японское…
March 02, 2025
В честь кулинарного мастерства поваров стран Балтии на этой неделе состоялось организованное экспертом по продуктам питания и деликатесам “Reaton Food” мероприятие балтийского масштаба – “Дни профессионалов”. В его рамках прошли два конкурса: первый национальный конкурс…
February 28, 2025
С нетерпением ожидаемый Constance Festival Culinaire возвращается в 2025 году в 18-й раз, обещая неделю высокой гастрономии, утонченного мастерства и изысканных вкусов. С 20 по 29 марта отели Constance Belle Mare Plage и Constance Prince…
February 26, 2025
В третий раз команда латвийских поваров приняла участие в организованном международной ассоциацией поваров Worldchefs чемпионате Европы Global Chef Challenge, который проходил 16-18 февраля в Римини, Италия. Латвийцы не только показали отличные результаты, которые оценило международное…
February 25, 2025
В минувший понедельник в Риге состоялся первый конкурс на лучшее сочетание вин и десертов — Wine & Dessert Latvia 2025. Тринадцать ведущих ресторанов страны представили свои работы в ресторане Whitehouse. Звание лучшего сочетания и главный…
February 25, 2025
Когда дело доходит до ежедневного приготовления здоровой пищи, мы, как правило, устаем от привычных рецептов, а освоение новых может потребовать дополнительных усилий в нашей и без того насыщенной повседневной жизни. Но иногда решение может быть…
18 сентября, 2026
16 апреля, 2026
