Готовые соусы и бульоны – простые рецепты для повседневных блюд

Февраль 25, 2025

Когда дело доходит до ежедневного приготовления здоровой пищи, мы, как правило, устаем от привычных рецептов, а освоение новых может потребовать дополнительных усилий в нашей и без того насыщенной повседневной жизни. Но иногда решение может быть очень простым, например, дополнить привычную комбинацию продуктов ароматным соусом или бульоном. АО “Ķekava Foods” предлагает попробовать два вкуснейших рецепта.

Призывая экспериментировать и упрощать приготовление разнообразных блюд в обычные дни, “Ķekava Foods” теперь предлагает в целом шесть новых продуктов в линейке “Ķekava Viegli gardi gatavot” – сырный соус, соус из красного вина и цитрусовый соус, а также куриный, овощной и говяжий бульоны. Все эти продукты не содержат лактозу и глютен и уже доступны в продаже в магазинах “Ķekava” по всей Латвии.

Шарики из цукини и курицы с сырным соусом

Ингредиенты:

Сырный соус «»Ķekava Viegli Gardi gatavot» (230 мл)

Куриное филе или куриный фарш (185 г)

Паприка (50 г)

Чеснок (1-2 зубчика)

Цукини (120 г)

Панировочные сухари (4 ст. л.)

Соль и перец (по вкусу)

Помидоры черри (8 шт.)

Свежий базилик (для украшения)

Приготовление:

Очистите паприку от семян и нарежьте небольшими кубиками.
Используя кухонный комбайн, измельчите свежее куриное филе, паприку и чеснок до однородной массы. Вы также можете использовать куриный фарш – добавьте к нему остальные ингредиенты.
Натрите цукини на крупной терке и отожмите лишнюю воду. Измельчите в мельничке черный перец и соль, добавьте к панировочным сухарям. Из смеси мяса, овощей и панировочных сухарей сформируйте 6–7 шариков.
Смажьте форму для выпечки маслом. Положите шарики в форму для запекания, добавьте помидоры черри и полейте сырным соусом. Добавьте перец и несколько листиков свежего базилика.
Запекать при температуре 200 градусов 20–25 минут. Подавайте с пастой, овощами, рисом или просто с салатом.

Суп с куриными клецками

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца (1 шт.)

Масло сливочное (30 г)

Соль (по вкусу)

Молоко (100г)

Мука (200 г)

Для супа:

Куриный бульон «Ķekava Viegli Gardi gatavot» (1,5 л)

Картофель (2-3 шт.)

Морковь (2 шт.)

Масло сливочное (30 г)

Куриное филе (300 г)

Соль и перец (по вкусу)

Свежий укроп (по вкусу)

Приготовление:

Сначала замесите тесто для клецков. Для этого взбейте в миске яйцо, добавив растопленное масло и немного соли. Добавьте в смесь молоко и муку.
Равномерно перемешайте смесь и дайте ей постоять некоторое время. Если тесто покажется слишком жидким, добавьте еще немного муки.
Растопите масло в кастрюле. Добавьте нарезанную морковь и потушите ее.
Добавьте в кастрюлю куриный бульон и дайте ему покипеть в течение нескольких минут. Затем добавьте нарезанный картофель и куриное филе. Варите все вместе, пока картофель не станет почти мягким.
Начните добавлять клецки в медленно кипящий бульон. Проще всего это сделать двумя чайными ложками: одной ложкой наберите немного теста, а другой ложкой вдавите его в кипящий бульон.
Варите, пока клецки не всплывут на поверхность супа. Добавьте соль, перец и нарезанный свежий укроп по вкусу.