April 27, 2026
Пасхальный дирижабль из шоколада взлетел в Cheval Blanc Paris
Роскошный отель Cheval Blanc Paris, расположившийся в легендарном здании в стиле ар-деко La Samaritaine, представил необычайное пасхальное творение. Шеф-кондитер Максим Фредерик создал дирижабль из шоколада, вдохновлённый эпохой смелых путешествий начала ХХ века.
Изысканное лакомство весом 850 граммов воплощает дух инноваций того времени. Дирижабль, украшенный арабесками в стиле модерн, стал символом технического прогресса своей эпохи. Особую элегантность придаёт цветок пассифлора на механизме гондолы – отсылка к фасаду самого отеля.
Гастрономическое чудо раскрывается как настоящая симфония вкусов и текстур. Корпус дирижабля, выполненный из шоколада, скрывает в себе бисквит с пралине из жареного миндаля и ванили. Корзина из плетеной лозы хранит в себе таитянскую ванильную карамель и миндально-ванильное пралине.
Изысканный механизм в задней части гондолы, имитирующий движение пропеллеров, оживляет этот шоколадный шедевр. Каждый элемент создан с тщательной точностью, что делает творение настоящим произведением кондитерского искусства.
Cheval Blanc Paris – это не просто отель, а место, где кулинарное искусство достигает высот. Здесь под руководством шеф-повара Арно Донкеля работает ресторан Plénitude, обладатель трех звезд Michelin, на седьмом этаже расположилась отмеченная одной звездой Michelin брассери Le Tout-Paris, а также ресторан японской кухни Hakuba, получивший две звезды Michelin 16 марта 2026 года.
Оставить комментарий