April 30, 2024
Латвия. Изысканный ужин на озере или Dinner on the lake
Год назад Артур Гайлитис запустил проект DINNER ON THE LAKE, в который, скажем прямо, мало кто верил. На одном из самых живописных озер Латвии он решил организовать ужины на плоту. Но вспомните, каким было лето в прошлом году и вы поймете, как рисковал Артур. Ведь если бы первый год идея провалилась, то о продолжении проекта можно было бы забыть. Но несмотря на непогоду, каждый выезд на озеро был полон. Потому что горожанам хочется за город. И потому что идея состояла не только в поездке по озеру. Главная составляющая проекта – гастрономический ужин, который каждый раз готовит какой-нибудь из прославленных латвийских поваров.
В мае этого года Гайлитис объявил о продолжении проекта, а в последний четверг месяца вывез первых гостей на середину озера, дабы апробировать новый плот, который он построил до начала сезона. Первым приглашенным шефом стал Раймонд Зоммерс (владелец ресторана Entresol). Не знает, как вам, но нам он очень напоминает молодого Ди Каприо. Посмотрите на фото, думаем, вы согласитесь.
В работу приглашенных шефов Артур не вмешивается. У него только одно условие: повар должен удивить оригинальностью блюд. Чтобы они были такими, каких и в его же ресторане не отведаешь. Ужин состоит из шести блюд и, разумеется, включает тщательно подобранные к каждому блюду вина. А еще на борту, то есть плоту присутствует музыкант. Арфистка или гитарист. Главное, чтобы музыка отеняла красоту и тишину природы, а не конфликтовала с ней.
«Ужины на озере» проходят каждый четверг. Можно резервировать и плот целиком (вместе с шефом, разумеется), но лучше в выходные. Потому что многие ближайшие четверги уже проданы.
Оставить комментарий