Вы находитесь здесь: / Высокая кухня / Гастрономические открытия с Light House Jurmala
Mirabella

Гастрономические открытия с Light House Jurmala

Новое сезонное меню в ресторане Light House Jurmala, находящегося на берегу Рижского залива – это всегда время новых гастрономических открытий и эстетического удовольствия. Создавая осенне-зимнее меню, шеф-повар Федор Касаткин, отдал предпочтение местным и качественным продуктам, которые являются залогом безупречного вкуса блюд.

Гости могут насладиться новыми закусками, которые одновременно контрастные и гармоничные по цвету и текстуре — салат из местной тыквы на гриле с кабачковой икрой и козьим сыром; ростбиф с солеными грибами и пюре из красной капусты; нежный паштет из утиной печени с джемом из горького апельсина и тостами.

Холодным вечером в ресторане закажите согревающий бархатный крем-суп из цветной капусты с чесноком конфи и трюфелем. Тем, кто любят более насыщенный и пряный вкус, понравятся такие сытные блюда, как рагу из дичи в красном вине с полентой, чипсами из чеснока и зелени, а также острые утиные сердца с пюре из цветной капусты, болгарским перцем, баклажанами, красным луком, чили и кинзой.

Расположенный на самом берегу моря ресторан не может существовать без своего аквариума. Гости могут полакомиться свежевыловленными из нашего аквариума королевскими крабами, омарми и стерлядью. Фаворитами этого сезона несомненно станут домашние теплые напитки из облепихи, цидонии и изысканный десерт из шоколада и вишни.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:



Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked ( * ).

TiTANIUM - журнал для тех, кто, ценя комфорт и зная толк в хороших вещах, нуждается в интеллектуальной и духовной пище.

TiTANIUM — ваш путеводитель в мире высоких стандартов, предназначенный для натур взыскательных и искушенных.ваш гид по миру роскоши.

КОНТАКТЫ


Тел: + 371 29545294

улица Zalves, 35-K,
LV-1046,
Рига, Латвия


Связаться с нами