Coco Bodu Hithi

Февраль 23, 2015

С 22-го февраля по 3-е марта и с 21-го марта по 3-е апреля 2015 г. гости острова-отеля Coco Bodu Hithi смогут насладиться кулинарными шедеврами международных звездных поваров, а также принять участие в кулинарных мастер-классах. Помимо ежедневно обновляющихся гастрономических тематических вечеров, известные повара предложат гостям кулинарные представления и образовательные курсы. Постояльцы пятизвездочного острова смогут ежедневно дегустировать блюда знаменитых поваров и учиться секретам высокой кухни – подобная акция организуется на Мальдивах впервые.

Для участия в обоих гастрономических фестивалях, Coco Bodu Hithi приглашает известных «мишленовских» поваров и кулинарных экспертов, которые предложат гостям свои кулинарные творения, шоу-программы и образовательные мастер-классы. Свое участие подтвердили такие известные повара, как Фредерик Дусэ (Frédéric Doucet), Найджел Хаворт (Nigel Haworth), Эндрю Перн (Andrew Pern), Актар Ислам (Aktar Islam) и Роджерс Бенхам (Rogers Benham).

Гастрономическая деревенская эклектика: Фредерик Дусэ начинает в феврале
В конце февраля шеф-повар Фредерик Дусэ открывает первые десять дней фестиваля. Отмеченный тремя звездами повар из графства Шароле будет соблазнять своих гостей ароматами деревенской французской кухни, каждое его блюдо вызывает восторг утонченных гурмэ. Дусэ планирует представить гостям фестиваля современную интерпретацию традиционных французских блюд.

Звездный стаж с 1985 года: телезвезда Найджел Хаворт
В конце марта телезвезда и шеф-повар эксклюзивного отеля Northcote Найджел Хаворт посетит отель-остров Coco Bodu Hithi. Его знаменитый «ланкаширский горячий горшочек» уже много лет не оставляет равнодушным любителей высокой кухни, ценящих умение Хаворта сочетать местные свежие продукты в традиционных рецептах. Также в конце марта остров посетит Актар Ислам, который приобрел известность в Великобритании благодаря своему ярко выраженному авторскому стилю и современному подходу к южно-азиатской кухне. Слава Актара достигла даже Букингемского дворца.

Винные семинары и коктейльные курсы с Роджерсом Бенхмамом. Эксперт Роджерс Бенхам обладает 20-летним опытом работы в индустрии гостеприимства класса люкс, проработав в отелях Four Seasons, Savoy и Starwood Hotels. Своим участием он закроет кулинарные фестивали на острове Coco Bodu Hithi, представив гостям интерактивные коктейльные курсы и винные семинары. Сколько танинов содержится в белых и красных винах, какие виды свеклы дают самое оптимальное соотношение кислоты и сахара – эти и другие аспекты высокого алкогольного искусства будут освещены на мастер-классах под руководством Бенхама.

Кулинарные представления без перерыва
Программа обоих кулинарных фестивалей изобилует событиями: азиатские и японские мастер-классы сменяются индивидуальными занятиями со звездными поварами на различные темы. По вечерам действие переходит из одного ресторана в другой, блюда от именитых поваров потрясают воображение богатством ароматов и вкусов. Программу фестиваля завершит эксклюзивный вечер на уникальном частном острове Coco Prive Kuda Hithi, расположенный всего в нескольких минутых езды от Coco Bodu Hithi. Здесь Найджел Хаворт представит эксклюзивную версию своего меню, которая усилит атмосферу абсолютного люкса и утонченности.