April 26, 2024
Ужин за Полярным кругом
Хотите побывать за Полярным кругом? Нет проблем! Ни билет на самолет, ни шуба вам не понадобится. Окунуться в атмосферу Заполярья вам поможет Александр Кардаш, который организует для вас необычный ужин в Риге в июне месяце!
Шеф-повар Александр Кардаш когда-то жил и работал в Латвии. Потом влюбился в Норвегию и отправился туда. Впрочем, родину свою он не забывает, регулярно наведываясь сюда, чтобы устроить ужин для гурманов. Он использует для своих блюд необычные для наших широт продукты, удивляя знатоков высокой кухни. Северная оленина, камчатский краб, дикий лосось, морошка – для Кардаша это стандартный набор, для нас – экзотика. Впрочем, не только продукты у Кардаша необычны, метод их приготовления – тоже. Икру трески он готовит в кофейном масле, краба подает с манго и авокадо, а еще готовит со свиной брюшиной…
Очередная встреча под названием «За Полярным кругом» с северным поваром пройдет в ресторане рижского отеля Grand Palace Hotel, которая состоится 16-го июня.
Оставить комментарий