April 14, 2024
Семейный подряд
В Риге, на улице Базницас, открылась первая в латвийской столице настоящая итальянская траттория- L’Acquerello. В отличии от пиццерий и классических итальянских ресторанов в траттории нет напечатанных меню, более упрощенным сервис, более низкие цены, ориентированные на постоянную клиентуру. Скажем так, для траттории характерна менее формальная, но более «домашняя» обстановка. В рижской траттории все точно также. Это семейный бизнес супругов Сергея и Татьяны Ромазовых, которые сами прорабатывают все рецепты, но готовят, правда, профессиональные повара.
В L’Acquerello, как и в типичной итальянской траттории, можно отведать только два классических итальянских блюда – пиццу, которую готовят в дровяной печи, и пасту. Причем все делают у вас на глазах и лишь за несколько минут (еще одна особенность траттории). И хотя выбор блюд, вроде бы, не велик, зато разнообразии паст и пицц поразит любого.
Ну и, конечно, итальянская траттория никак не может существовать без итальянского вина, так что в L’Acquerello можно насладиться не только вкусной едой, но и отменным вином. Заходите в гости!
Оставить комментарий