March 21, 2024
Секретное дегустационное меню в ресторане Settimo Cielo в отеле Bauer Palazzo
Отель Bauer Palazzo в Венеции представляет секретное дегустационное меню в ресторане Settimo Cielo от ведущего шеф-повара Италии и обладателя звезды Мишлен Криcтиано Томеи (Cristiano Tomei).
Криcтиано Томеи превосходно сочетает итальянские традиции и творческий подход в приготовлении блюд. В ресторане с панорамным видом на Гранд-канал и церковь Санта-Мария-делла-Салюте представлено новое дегустационное меню, состоящее из семи или девяти подач на выбор гостя. Блюда из этого меню держатся в секрете, перед подачей у гостей уточняют наличие аллергии и вкусовые предпочтения, и только после этого шеф-повар приступает к приготовлению.
Кристиано родился в 1974 году в Виареджио (Тоскана), закончил Морской технический институт в 1995 году. Любовь к кулинарии Кристиано передалась от матери, а отец помог развиться его вкусу, часто брав с собой в рестораны. В 27 лет открыл первый ресторан на пляже в Виареджио, затем переместил его в центр, и, наконец, в 2012 году в Лукку. В 2014 году ресторан L’Imbuto получил звезду Мишлен.
Кристиано Томей получил известность благодаря участию в итальянских кулинарных шоу: шоу La Prova del Cuoco (формата Ready Steady Cook на канале BBC), в программе Cuochi d’Italia в составе жюри, кулинарном шоу Pupi & Fornelli (2019г) и не только.
Оставить комментарий