April 16, 2024
Итальянский ресторан SESAMO в отеле Royal Mansour Marrakech
Итальянский ресторан SESAMO в отеле Royal Mansour – магическая Венеция в самом «cердце» Марракеша и редкая возможность попробовать итальянскую кухню от «мишленовского» шеф-повара в Марокко. А кухню SESAMO возглавляет легендарный Массимилиано Алаймо, шеф-повар и учредитель известной ресторанной группы Alajmo, который также является самым молодым шеф-поваром в мире, который получил свою первую звезду Мишлен в 28 лет.
Стены ресторана SESAMO напоминают полотна Тернера, на которых изображена Венеция, «просыпающаяся» тихим ранним утром. На стене – большое зеркало, обрамленное муранским стеклом, сделанное семьей Барбини, – фамильное мастерство по производству лучших зеркал передается из поколения в поколение с 17 века. Бархатные занавески и шторы от старейшего итальянского текстильного дома Bevil Acqua украшают окна в просторных комнатах SESAMO. Темно-синие, янтарные и золотые лампы от компании Barovier & Toso, основанной в 1295 году(!), а также канделябр из муранского коричневого стекла «превращают» бар SESAMO в театральные декорации и вы словно оказываетесь в старой романтичной Венеции.
Декором SESAMO занимались архитекторы и декораторы из агентства 3BIS, которые оформляли и другие пространства отеля Royal Mansour с самого его открытия. Вдохновением для основателей агентства 3BIS Фабриса Бура и Николя Папамильтиадиса стала волшебная Венеция. Маскарад, золото, каналы, мосты, лабиринты из улиц, гондолы и, конечно, все оттенки бескрайней водной глади – от бирюзового до глубокого синего. Душа и сердце Венеции оживают в ресторане SESAMO благодаря аутентичным деталям и таланту профессиональных декораторов. Агентству 3BIS удалось воссоздать особую атмосферу Венеции и запечатлеть магический дух города тысячи каналов в SESAMO – первом итальянском ресторане такого уровня в Марракеше.
В SESAMO можно попробовать классические блюда от Массимилиано Алаймо, такие как инвольтини из жареного лангустина, тар-тар из говядины с белыми трюфелями, его фирменное хрустящее ризотто с шафраном и угорь «Гремолата». Кроме того сейчас в ресторане действует специальное меню Apriti Sesamo – настоящий вкус Италии. Рыба тюрбо с артишоками, ригатони с шафраном и вкуснейшее тирамису!
Оставить комментарий