Гастрономические ужины от The Woodward в L’Apogee

Февраль 10, 2023

Гастропланы на начало марта у истинных гедонистов точно должны включать особые ужины в отеле L’Apogee в Куршевеле. Два вечера на кухне «Апогея» будет творить магию шеф-повар другого отеля Oetker Collection – женевского The Woodward, а компанию ему составит шеф-кондитер Титуан Клоде оттуда же. Они представят авторское меню, приглашая в гастрономическое путешествие между швейцарским городом на берегу озера и заснеженными альпийскими склонами.

Оливье Жан, ученик легендарного Жоэля Робюшона, недавно принес ресторану L’Atelier Robuchon в The Woodward первую звезду Мишлен. До переезда в Швейцарию Оливье семь лет проработал шеф-поваром в одноименном ресторане в Тайбэе. Воспитанный во французских и азиатских кулинарных традициях, Жан создает инновационные текстуры из лучших местных ингредиентов.

Ужины пройдут 4 и 5 марта в ресторане Le Comptoir de L’Apogee. Стоимость 230 евро, напитки не включены. Необходимо предварительное бронирование. Меню тут.