Эксперты: Латвии следует поощрять производство и потребление биологического продовольствия

Ноябрь 25, 2020

Обсуждая мероприятия поддержки местных производителей и отечественной продукции, участники дискуссии «Продуктовый патриотизм: кто на самом деле в выигрыше?» пришли к выводу о необходимости поощрять доступность свежих и биологически сертифицированных продуктов питания более широкому кругу людей. Также участники дискуссии единодушно признали, что на продуктовый патриотизм в большой степени влияет наш собственный выбор – как в руководстве самоуправлениями и проведении закупок, так и при выборе продуктов для повседневного потребления. В свою очередь, помощь государства должна направлять этот выбор в пользу более свежего, здорового и устойчивого питания.

Дискуссия проводилась в рамках презентации новейшего отраслевого обзора «Компас розничной торговли Maxima» при участии экспертов из Министерства земледелия, Банка Латвии, предприятия «Maxima Latvija», а также представителей местных производителей и НГО.

Корпоративный руководитель «Maxima Latvija» Янис Ванагс (Jānis Vanags) во время дискуссии подчеркнул, что основной принцип предприятий розничной торговли – удовлетворять потребности покупателей, одновременно работая на благо государственной экономики. «Во время исследования покупатель ясно дал понять, что готов приобретать качественную местную продукцию по выгодной цене. Одним из механизмов поддержки розничных торговцев, поощряющим сбыт местной продукции, было снижение НДС на фрукты, овощи и ягоды по инициативе «Maxima Latvija». В свою очередь, в будущем мы надеемся снизить НДС на все свежие продукты питания, чтобы сделать их доступными каждому покупателю, независимо от уровня доходов».

Данное предложение поддерживает и руководитель отечественного зерноперерабатывающего предприятия «MILZU!» Энно Энце (Enno Ence), одновременно подчеркивая значение биологически сертифицированной продукции. «Чтобы привлечь потребительский интерес к своему изделию, нужно сделать его доступным, конкурентоспособным, качественным и выгодным по цене. При этом необходимо смотреть в будущее и следить за новейшими тенденциями, поскольку в этом случае производитель окажется там, куда идет этот поток людей, и сможет предложить то, что будет востребовано. Опыт «MILZU!» и данные рыночных исследований подтверждают большой потенциал биологического продовольствия и его вклад как в общественное здоровье, так и в окружающую среду и будущее всех нас. Снижение НДС будет способствовать доступности биологического продовольствия для населения», – подчеркнул производитель.

О поддерживающих механизмах со стороны государства рассказал руководитель бюро министра земледелия Янис Эглитс (Jānis Eglīts). Он добавил, что, помимо призывов министра земледелия Каспарса Герхардса (Kaspars Gerhards) к обществу о выборе местной продукции, министерство активно работает с самоуправлениями и выделяет средства на модернизацию производств. «Чтобы поддержать местных производителей в период COVID-19, Министерство земледелия призвало самоуправления при составлении продовольственных пакетов для школьников в максимальном объеме выбирать местную продукцию. На наш взгляд, это самое важное – покупать самим у себя. При этом наряду с государственными субсидиями в помощь земледельцам 58 миллионов евро будут направлены на сверхобязательства, чтобы развивать производства и в дальнейшем при аналогичных кризисах нам не пришлось думать о том, как обеспечить продовольствием самих себя».

Главный экономист Монетарного управления Банка Латвии Дайна Паула (Daina Paula) в свою очередь пояснила, что вклад местных производителей в народное хозяйство проявляется как в производстве для местных нужд, так и для внешнего рынка. «Чтобы окупить использование высокопроизводительного оборудования, нередко приходится производить продукцию в таком количестве или ассортименте, который нельзя полностью реализовать на внутреннем рынке. Необходимо оценивать возможности, предоставляемые внешним рынком и достатком жителей других стран».

Во время дискуссии внимание было также уделено экологичности местной продукции. «Процесс локализации и стимулирование местных производителей очень важны с точки зрения экологии. Более короткие цепочки поставок укрепляют связь между потребителем и изготовителем, помогают создавать доверие к продукту и увеличивают контроль деятельности производителя со стороны потребителя. НДС – это хороший инструмент влияния на выбор потребителей, поскольку снижение ставок на свежие фрукты и овощи способствовало потреблению этой продукции. В дальнейшем НДС нужно снижать не на мясо, в значительной степени влияющее на окружающую среду, а на биологическое продовольствие, поскольку это хороший выбор как с точки зрения экологичности, так и здорового питания», – прокомментировал руководитель товарищества «Zaļā Brīvība» Янис Бризга (Jānis Brizga).

С новейшим отраслевым обзором «Компас розничной торговли Maxima» «Продуктовый патриотизм – кто на самом деле в выигрыше? Население, экономика и окружающая среда» можно ознакомиться здесь