Вы находитесь здесь: / Рецепты / Что приготовить из оставшихся после Пасхи яиц

Что приготовить из оставшихся после Пасхи яиц

Пасха прошла, а ярких пасхальных яиц опять осталось больше, чем можно съесть? Национальная сеть розничной торговли продуктами питания ELVI вместе с поваром и специалистом по питанию Евгенией Янсоне предлагает два рецепта блюд из оставшихся после Пасхи яиц.

Весенний протеиновый салат

Ингредиенты

4 вареных яйца
1 зрелый авокадо
400 г помидоров черри
2 вареных или жареных куриных филе
100 г бекона ломтиками
100 г любимого сыра (например, сыр с голубой плесенью)
руккола, шпинат

Cоус

6 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. меда
1/2 ч.л. горчицы
соль, черный перец

Приготовление

1) Обжарь ломтики бекона на сухой сковороде пока они не станут хрустящими.
2) Разрежь помидоры пополам.
3) Сыр и куриное филе нарежь небольшими кубиками, небольшими кусочками порежь и ломтики бекона.
4) Очисти и нарежь тонкими дольками авокадо.
5) Порежь на четвертинки вареные яйца.
6) Смешай все ингредиенты для соуса.
7) Смешай шпинат и рукколу с соусом, оставив немного соуса для того, чтобы сбрызнуть салат.
8) Разложи салат по тарелкам – сначала выложи шпинат и рукколу, смешанные с соусом, сверху положи остальные ингредиенты.
9) Подавай, сбрызнув оставшимся соусом

Яйца Бенедикт с особым соусом

Ингредиенты

4-5 вареных яиц
4 ломтика хлеба
4 ст.л. крем-сыра
4 ломтика ветчины или лосося (можно не добавлять)
зелень для украшения

Cоус

2 желтка вареных яиц
60 мл оливкового масла
1 ст. л. сока лимона или лайма
1/2 ч.л. мягкой горчицы
4 ст.л. йогурта без добавок или греческого йогурта
соль, красный перец по вкусу

Приготовление

1) Разомни желтки яиц вилкой до образования однородной массы, добавь лимонный сок, горчицу и постепенно влей оливковое масло.
2) Добавь йогурт, соль, красный перец и смешай все до однородной массы.
3) Слегка обжарь ломтики хлеба с двух сторон на разогретой сковороде.
4) На каждый ломтик намажь крем-сыр и положи ветчину или лосось.
5) На хлеб положи разрезанные яйца.
6) Полей яйца соусом, укрась зеленью и подавай.

Хештеги : # #

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:



Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked ( * ).

TiTANIUM - журнал для тех, кто, ценя комфорт и зная толк в хороших вещах, нуждается в интеллектуальной и духовной пище.

TiTANIUM — ваш путеводитель в мире высоких стандартов, предназначенный для натур взыскательных и искушенных.ваш гид по миру роскоши.

КОНТАКТЫ


Тел: + 371 29545294

улица Zalves, 35-K,
LV-1046,
Рига, Латвия


Связаться с нами