Selga отмечает 70-летие: юбилейное печенье и рецепты

В этом году печенье Selga отмечает 70-летний юбилей. За семь десятилетий бренд стал одним из самых узнаваемых в Латвии, сохранив традиции качества и одновременно расширив ассортимент новыми вкусами и форматами.

От классических «квадратиков» до современных форм печенья и разнообразных вкусовых сочетаний — с момента создания бренда в 1956 году ассортимент Selga значительно вырос. Сегодня он включает классическое сладкое печенье, вафли, соленое печенье, крекеры и другие продукты, которые можно использовать не только как самостоятельную закуску, но и как основу для различных рецептов.

В честь 70-летия Selga мастер по изготовлению тортов Анна Панна подготовила несколько простых рецептов.

Двойные шоколадные кейкпопы

Любимая закуска с насыщенным шоколадным вкусом.

Ингредиенты

180 г печенья «Selga» со вкусом двойного шоколада с начинкой со вкусом соленой ванили (одна стандартная упаковка)
80-100 г сливочного сыра (комнатной температуры)
150 г шоколада для глазури (молочного, темного или белого)
1 ч. л. растительного масла (для более жидкой консистенции глазури)

Приготовление

Измельчить печенье вместе с начинкой в мелкую крошку. Руками или ложкой вмешать сливочный сыр до получения пластичной однородной массы.
Сформировать шарики весом около 20 г, выложить на поднос и поставить в морозильную камеру на 15-20 минут, чтобы они затвердели.
Растопить шоколад вместе с растительным маслом. В каждый охлажденный шарик вставить палочку для конфет, затем окунуть шарик в шоколад, дать стечь излишкам и выложить на бумагу для выпечки. При желании сразу посыпать крошкой печенья. Поставить в холодильник до полного застывания.

Брауни «квадратики» с клубничным кремом и белым шоколадом

Закуска с насыщенным вкусом и легкими фруктовыми нотами.

Ингредиенты

80 г белого шоколада, нарубленного
40 г сливок (35%)
20 г сливочного сыра
7 г сублимированного клубничного порошка (1 ст. л.)
10 юбилейных печений «Selga» со вкусом брауни и фундука

Приготовление

Нагретые сливки вылить на шоколад и клубничный порошок.
Оставить на полминуты, затем перемешать до получения однородной блестящей розовой массы.
Накрыть пленкой «в контакт» и охладить в холодильнике минимум 3 часа. Перед тем как наносить крем на печенье, взбить его миксером в течение 30 секунд, чтобы сделать массу более воздушной.
Отсадить крем на печенье и украсить свежей клубникой.

Приятного аппетита!

О Selga

Классические печенье и вафли Selga знакомы многим своим вкусом, напоминающим детство. Бренд был создан в 1956 году и за это время доказал способность меняться вместе со временем, сохраняя традиции качества и дополняя ассортимент современными видами печенья и вафель, а также новыми вкусами.

Печенье Selga — одно из самых популярных в Латвии. Бренд занимает лидирующие позиции в сегменте печенья: почти каждая третья купленная упаковка печенья носит название Selga. Больше информации — на сайте selgacepumi.lv.