July 23, 2026
Италия вне мейнстрима: вечер редких автохтонных вин в Риге
18 февраля в 18:30 ресторан Casa Nostra, расположенный на улице Элизабетес, приглашает гостей на вечер дегустации, посвященный малоизвестным сортам итальянского винограда и современной интерпретации средиземноморской кухни. Это не просто ужин, а продуманное гастрономическое путешествие по регионам Италии — от Сицилии до Венето, от Апулии до Абруццо.
Формат вечера выстроен как последовательная дегустация, где каждое вино раскрывается в диалоге с авторским блюдом. Стоимость участия составляет 59 евро с человека. Подробная программа с перечнем вин и гастрономических сочетаний представлена в меню мероприятия
Шеф-повар Франческо Джело подготовил меню, основанное на чистых, узнаваемых средиземноморских вкусах и точных текстурах. В программе — тартар из тунца с ароматами Средиземноморья, домашние ньоккетти с рикоттой и умбрийской колбасой, сицилийские шашлычки из ягненка с капонатой, пьемонтский антрекот с рукколой и Parmigiano Reggiano, хрустящие цветы цукини в кляре и миндальные кантуччини в завершение вечера
Винная часть вечера заслуживает отдельного внимания. Гостям предложат Susumaniello Rosé из Апулии, Falanghina с выдержкой в дереве из Молизе, купаж Grechetto, Procanico, Malvasia и Verdicchio из Умбрии, сицилийские Etna Rosso и Perricone, а также венетский купаж Corvina, Corvinone, Rondinella и Syrah. Финальным аккордом станет выдержанный Montepulciano Vincotto из Абруццо
Организатор вечера — Лучо Перроне, представляющий компании GBE International и TTQ Group, которые осуществили подбор вин. Концепция события строится на внимании к деталям и стремлении познакомить рижскую публику с сортами и стилями, которые редко оказываются в фокусе массового рынка.
Важно отметить, что представленные вина уже доступны в продаже в Риге, что дает возможность продолжить знакомство с ними после дегустации — в частной коллекции или в профессиональной работе с винной картой.
Количество мест ограничено. Бронирование осуществляется по телефону 669 56609 или через онлайн-форму Casa Nostra. Цена: 59 евро
Оставить комментарий