“Lidl” в сотрудничестве с Всемирным фондом дикой природы (WWF) расширяет cвою международную программу для содействия осознанному питанию

Январь 26, 2025

“Lidl” обязался расширять предложение здоровой продукции и к 2050 году будет планировать свой ассортимент в соответствии с принципами “Планетарной диеты здоровья” (Planetary Health Diet). В свою очередь к 2030 году “Lidl” увеличит долю растительных продуктов в своем ассортименте на 20% по сравнению с 2023 годом, в том числе продуктов с высоким содержанием белка, цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей.

“Lidl” – первое предприятие розничной торговли, которое будет применять методологию Всемирного фонда дикой природы (WWF) во всех 31 стране, где работает, предлагая покупателям более экологичный и здоровый выбор.

Для решения глобальных проблем, таких как изменение климата, утрата биоразнообразия и болезни, связанные с неправильным питанием, нужны изменения нашей продовольственной системы. Осознавая эти значительные проблемы и ответственность, “Lidl” активно работает над преобразованием глобальной продовольственной системы, ставя перед собой высокие цели по всей цепочке создания стоимости. Клиенты сохранят свободу выбора, но им будет проще совершать более устойчивые покупки. При поддержке экспертов Всемирного фонда дикой природы “Lidl” расширяет свою стратегию осознанного питания на все страны, в которых работает. “Lidl” расширит свой текущий ассортимент продуктов на основе растительного белка и поставит амбициозные цели во всех трех категориях, способствующих укреплению здоровья, в рамках “Планетарной диеты здоровья” (три категории, способствующие здоровью, согласно “Планетарной диете здоровья”: источники белка растительного происхождения (бобовые, орехи, семена), цельнозерновые продукты, овощи и фрукты).

Осознанное питание как движущая сила здоровья и защиты окружающей среды

Член правления “Lidl Latvija”, директор по закупкам Никола Балабан: ”Чтобы обеспечить здоровое питание для растущего населения мира, важно преобразовать глобальную продовольственную систему. “Lidl” уже несколько лет работает над достижением этой цели, основываясь на принципах “Планетарной диеты здоровья”. В сотрудничестве с Всемирным фондом дикой природы мы хотим оказать еще большее положительное влияние в будущем, предлагая нашим клиентам еще более широкий ассортимент здоровых и устойчивых продуктов по доступным ценам”.

Мариэлла Мейер из WWF (Швейцария) добавляет: “Мы ценим стремление “Lidl” следовать принципам “Планетарной диеты здоровья” и использовать методологию, разработанную Всемирным фондом дикой природы для розничных торговцев. Это значительный шаг в преобразовании продовольственной системы, который помогает сократить потери природных ресурсов. Сосредоточившись на выборе продуктов растительного происхождения, “Lidl” выдвигает приоритетом здоровье людей и планеты. Мы надеемся, что эта инициатива вдохновит и других розничных торговцев обратиться к продуктам растительного происхождения”.

Международная цель “Lidl” по увеличению доли продаваемых продуктов питания растительного происхождения на 20% к 2030 году (базовый показатель — 2023 год) является частью комплексной стратегии корпоративной социальной ответственности “Lidl” и концепции осознанного питания. Это будет достигнуто за счет целенаправленных мер в категориях источников белка, цельнозерновых продуктов, а также фруктов и овощей. Начиная с 2025 года “Lidl” будет ежегодно отчитываться о своих достижениях, делая данные общедоступными. Предприятие по торговле продуктами питания следует методологии Всемирного фонда дикой природы, чтобы содействовать осознанному и здоровому питанию.

— Источники белка: с 2023 года “Lidl” рассчитывает и анализирует «распределение белка», которое определяет долю растительных источников белка по сравнению с животными источниками в ассортименте продуктов. Цель “Lidl Latvija” – до 2030 года увеличить долю растительных источников белка по сравнению с животными источниками до 10%. Сюда входят бобовые, орехи, семена и веганские альтернативы мясу, яйцам и рыбе. Начиная с 2025 года “Lidl Latvija” будет ежегодно публиковать информацию о распределении белков для обеспечения прозрачности. Кроме того, “Lidl» продолжает повышать стандарты содержания животных в предлагаемых им мясных продуктах.

— Цельнозерновые продукты: диетические волокна очень важны для долгой и здоровой жизни. Цель “Lidl Latvija” в том, чтобы к 2030 году увеличить долю цельнозерновых продуктов в ассортименте своего бренда до 10% (базовый показатель — 2023 год). К 2030 году “Lidl” также предложит как минимум один вариант цельнозерновых продуктов во всех соответствующих товарных группах.

— Свежие фрукты и овощи: свежие фрукты и овощи являются важной частью «Осознанного питания» “Lidl”. “Lidl” продолжает ежедневно предлагать покупателям широкий ассортимент свежих продуктов.

Более подробная информация об участии Lidl в программе осознанного питания доступна на сайте в разделе “Способствуя здоровому образу жизни”.