Март 29, 2024

Вы находитесь здесь: / Бар / Винный дом Andre Goichot: семейные ценности к праздничному столу

Винный дом Andre Goichot: семейные ценности к праздничному столу

История торгового дома André Goichot берет свое начало в 1947 году, когда Андре-Марсель Гуашо недалеко от Мерсо (регион Лангедок-Руссильон) основал хозяйство, специализирующееся на производстве бочкового, то есть небутилированного, вина. Винодельня на 40 лет стала основным поставщиком столового вина для местных торговцев. Пока к руководству компанией не пришел сын основателя — Андре-Мари.

Получив диплом энолога, он присоединился к отцу. С этого момента стиль работы винного дома кардинально изменился: значительно расширился диапазон производимых вин, в том числе и винтажных, а еще через десять лет André Goichot начал выпуск бутилированного вина. 

За два года производственная мощность хозяйства составляла уже 1,5 тысячи бутылок в час, которая в разы выросла после покупки еще одной линии розлива. Спустя еще пять лет компания уже обладала поместьем в Боне, этикетировочным производством, службой транспортировки, виноградниками в Бургундии и Монтанье и многомиллионным оборотом. 

Сегодня торговый дом André Goichot — это процветающий и развивающийся семейный бизнес со своим магазином и выходом на рынки экспорта вин. Он представляет продукцию таких регионов, как Кот-де-Бон, Шабли, Кот-де-Нюи и др.

André Goichot, Bourgogne AOC Pinot Noir

Любимое вино мушкетеров вишнево-красного цвета с элегантным, богатым, но не тяжелым, хорошо сбалансированным вкусом, в котором гармонично переплетаются оттенки вишни, клубники, малины, красной и черной смородины, пряных специй и дерева. Цветочные и фруктовые оттенки составляют основу аромата вина, к которой примешиваются легкие прикосновения тонов специй. Выдержка в дубовых бочках придает вину древесные оттенки.  

Рекомендуется с самыми разными продуктами: жареными мясными блюдами, стейками, дичью, мясом птицы, козьим сыром, пастой с соусами, грибными блюдами, жареным картофелем и овощами.

André Goichot, Chateau de la Guiche, Montagny

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками изготовлено из винограда сорта Chardonnay, выращенного в коммуне Jully les Buxу, находящейся в регионе Côte Chalonnaise. Это одна из четырех коммун области Монтаньи. Площадь виноградника составляет около гектара. Средний возраст лоз — 50 лет. Тщательно отобранные ягоды помещают в чан для медленного брожения. Выдержка проходит в течение 12 месяцев, при этом 1/3 вина созревает в дубовых бочках, 2/3 — в емкостях из нержавеющей стали. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 4–5 лет. 

Вкус вина выразительный, гармоничный, прекрасно структурированный, свежий, маслянистый, с яркими фруктовыми (цитрусовыми) нотами и долгим, ароматным послевкусием. Букет вина раскрывается изысканными ароматами белых цветов, среди которых преобладают оттенки акации и боярышника, нотами лесных орехов и медовыми нюансами.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также составит прекрасную пару жареной или запеченной на гриле рыбе, телятине со сливочным соусом, паэлье, моллюскам и ракообразным, сырам типа эмменталь или козьим. 

Официальный представитель вин André Goichot — компания Eirovins

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:



Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked ( * ).

TiTANIUM - журнал для тех, кто, ценя комфорт и зная толк в хороших вещах, нуждается в интеллектуальной и духовной пище.

TiTANIUM — ваш путеводитель в мире высоких стандартов, предназначенный для натур взыскательных и искушенных.ваш гид по миру роскоши.

КОНТАКТЫ


Тел: + 371 29545294

улица Zalves, 35-K,
LV-1046,
Рига, Латвия


Связаться с нами