April 17, 2026
В центре Риги впервые пройдёт праздник морепродуктов «От реки до океана»
Рига готовится к новому гастрономическому событию: в субботу, 18 апреля, исторический центр города на один день станет пространством, где морская тема выйдет далеко за пределы привычного ресторанного формата. С 11.00 до 17.00 в Berga Bazārs пройдёт первый праздник морепродуктов «От реки до океана» — событие, рассчитанное не только на любителей гастрономии, но и на тех, кто хочет понять, как устроен современный мир рыбы, моллюсков и других даров воды.
На один день квартал Berga Bazārs превратится в гастрономическую улицу с палатками, торговыми точками и открытыми зонами приготовления. Гостям обещают широкий выбор морепродуктов и уличной еды: от устриц и рыбного супа до мидий, копчёной рыбы, жареных устриц, морских гребешков, кальмаров, лангустинов и креветок. Отдельное место займут деликатесы — чёрная и красная икра, а также буфет со свежими морепродуктами. Всё это будет сопровождаться живой работой поваров, которые прямо на месте покажут разные способы приготовления и тем самым зададут празднику не витринный, а по-настоящему динамичный ритм.
Организаторы делают ставку не только на вкус, но и на содержание. Помимо дегустаций и возможности купить свежие и переработанные морепродукты у разных продавцов, в программе заявлены мастер-класс по устрицам, встречи о сочетании морепродуктов с напитками, а также образовательные семинары, посвящённые выращиванию рыбы и качеству продукции из латвийских вод. Таким образом, событие строится сразу в нескольких измерениях — как городской праздник, гастрономический маркет и площадка для разговора о качестве, происхождении продукта и устойчивом отношении к водной экосистеме.
Отдельная зона будет отведена под музыкальную программу: в течение дня здесь выступят авторы-исполнители и поэты. Такой формат придаёт празднику более широкий культурный контекст и делает его не просто серией дегустаций, а полноценным городским событием, куда можно прийти и за вкусом, и за атмосферой.
Как отмечает организатор праздника, владелец ресторана “Buržujs” Гайтис Бурба, идея состоит в том, чтобы предложить посетителям не только разнообразный гастрономический опыт, но и знания о темах, связанных с водной экосистемой. По его словам, важно показать, что морепродукты — это не редкая деликатесная роскошь для особого случая, а часть здорового и разнообразного рациона. Через мастер-классы и разговоры организаторы намерены проследить путь продукта до тарелки и подчеркнуть значение качества и устойчивости.
Для участия в мастер-классах желательна предварительная регистрация. Событие организуется при поддержке программы софинансирования Рижского самоуправления, направленной на поддержку предпринимателей при проведении публичных мероприятий.
Дополнительная информация по телефону 20223355
Оставить комментарий