От конкурса пирожных до стендапа барменов Рейзенбергсов

От конкурса пирожных до стендапа барменов Рейзенбергсов – на выставке “Riga Food 2023”

Август 25, 2023

В этом году выставка “Riga Food” с 7 до 9 сентября предложит разнообразную программу событий для любого гурмана. Будут увлекательные состязания поваров, кондитеров, барменов, мастеров гриля и познавательные мастер-классы. Наблюдайте шоу, дегустируйте продукты и черпайте идеи для своего рациона!

Дегустируйте сидры из Латвии и других стран!

Если вы ценитель сидра, посетите “Riga Food 2023” уже 7 сентября, так как с 12.00 до 15.00 у национального стенда Латвии пройдет фестиваль сидра с дегустацией игристого яблочного напитка из 18 стран. А все три дня выставки в экспозиции “Латвийский путь сидра” будет представлена продукция 12 местных сидроделов. Приходите и пробуйте натуральный яблочный сидр!

Следите за соревнованиями барменов!

7 сентября на юбилейной сцене “GEMOSS” состоится конкурс коктейлей “Monin Cup Latvia 2023”, проходящий в этом году под девизом “Делиться незабываемыми мгновениями”. Барменам предстоит превзойти себя и создать коктейль, приводящий в восторг все чувства человека. Более того, рецепт коктейля должен раскрыть личное мироощущение его автора! Наградой победителю станет оплаченная поездка на выставку “Bar Convent Berlin”. А 8 сентября в 12.00 на сцену выйдут популярные бармены братья Рейзенбергсы, чтобы померяться мастерством приготовления безалкогольных коктейлей в стендапе “Андрис Рейзенбергс vs. Ингусс Рейзенбергс”.

Участвуйте в турнирах гриля и BBQ!

Уже на входе в выставочный центр на Кипсале будет витать соблазнительный аромат испеченных на углях блюд. На открытой площадке расположится Гриль-парк, где все три дня выставки посетители смогут участвовать в дегустациях и наблюдать за дуэлями, соревнованиями и показательными выступлениями мастеров гриля. 8 сентября здесь развернется борьба за титул “Король или королева шашлыка”, а 9 сентября пройдет чемпионат Балтии по грилю и BBQ в сотрудничестве с “ABAS Smokehouse”! Тут же расположится экспозиция разнообразных принадлежностей от собственно грилей и необходимых аксессуаров вплоть до „умных” углей.

Посетите ценные мастер-классы!

Что такое настоящий скландраусис? Можно ли испечь эту жемчужину латышской национальной кухни на обычной кухне? Ответы на эти и другие вопросы 8 сентября в 15.00 даст мастер-класс на Открытой сцене “Riga Food 2023”. А в пятницу в 14.15 на юбилейной сцене “GEMOSS” эксперт по напиткам “Gemoss” Андрис Рейзенбергс проведет мастер-класс “Безалкогольные версии классических коктейлей мира”.

9 сентября на два мастер-класса на Открытой сцене пригласит кондитер Иева Лацаре: в 12.00 – “Раз, два и готово! Как быстро и легко приготовить вкусную и здоровую еду из местных продуктов”, в 14.00 – “Унаследуй традицию современно для своей кухни!”.

Поддержите лучших поваров Латвии!

Нилс Гевеле, Юрис Латышенокс, Егор Порулев – три талантливых, молодых, но уже хорошо известных в Латвии повара приняли вызов и на выставке вступят в борьбу за выход в полуфинал престижнейшего мирового конкурса поваров “Bocuse d’Or”. Вы сможете поддержать своего фаворита 9 сентября с 10.00 до 16.30 в холле № 2. В свою очередь 8 сентября на выставке пройдут традиционные конкурсы “Повар Латвии 2023” и “Молодой повар Латвии 2023”, призванные не только определить лучшего повара, но способствовать профессиональному росту, обмену опытом и взаимному сотрудничеству кулинаров.

Черпай идеи и рецепты!

8 сентября с 13.15. до 14.00 на юбилейной сцене “GEMOSS” состоится приготовление коктейлей вместе с барменом “FLYTIE” Линардом Грундманисом. А ещё в пятницу на Открытой сцене в 16.00 кулинары раскроют секреты приготовления и подачи крупного серого гороха. На следующий день, 9 сентября в 11.00 интересными рецептами и секретами хранения грибов поделится лектор Латвийского университета, повар, автор нескольких кулинарных книг Лолита Шелваха. Желающие также смогут ознакомиться с новым “Справочником грибника”!

Пирожные со всей Латвии!

9 сентября с 11.00 до 16.00 на юбилейной сцене “GEMOSS” под руководством шеф-повара Инны Полищенко пройдет конкурс пирожных “Наследие поколений”. Посетители смогут осмотреть творения мастеров-кондитеров со всех краев Латвии и отдать свой голос за лучшее, на их взгляд, пирожное!

И ещё! 8 сентября передача канала TV24 “Шеф-повар. На линии” проведет съемку сюжета и прямую трансляцию с Кипсалы! А 8 и 9 сентября посетители “Riga Food 2023” в вестибюле выставочного центра смогут осмотреть продукты, представленные производителями Латвии, Литвы и Эстонии на престижный конкурс качества продовольствия “The Baltic Taste Award”.

“Riga Food 2023” предлагает насыщенную программу также для профессионалов продовольственной отрасли: смотрите здесь

Гурманы и профессионалы продовольственной отрасли со всего мира встретятся на “Riga Food 2023”!

С 7 по 9 сентября важнейшая продовольственная выставка Балтии “Riga Food 2023” предложит обширную программу событий и для отраслевых профессионалов, и для гурманов. Актуальные инновации, передовые технологии и новейшие достижения в производстве продуктов питания и напитков на Кипсале продемонстрируют более 420 предприятий не менее чем из 30 стран. Девять государств – Латвия, Азербайджан, Литва, Украина, Италия, Испания, Грузия, Канада, Молдова – будут представлены в экспозиции национальными совместными стендами.

”Riga Food” проводит Организатор международных выставок — компания ВТ 1.