Оманская кухня в голландском прочтении: шеф-повар Тристан де Бур в Омане

Апрель 14, 2023

Гастрономические предложения и фестивали оманских курортов группы Anantara – Anantara Al Jabal Al Akhdar Resort в горах Джабаль аль-Ахдар и Al Baleed Resort Salalah by Anantara на побережье Салалы – уже не первый год удивляют гостей и жителей страны. В конце апреля в Оман прибудет Тристан де Бур (Tristan de Boer), шеф-повар одного из старейших ресторанов Амстердама The White Room by Jacob Jan Boerma – обладателя звезды Мишлен и главного места встречи отеля Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam в столице Голландии. Вместе с метрдотелем Брамом Оммом (Bram Hommes) они проведут серию гала-ужинов на обоих оманских курортах группы Anantara.

Курорт Anantara Al Jabal Al Akhdar Resort – один из самых высоких в мире – 2000 метров над уровнем моря! В апреле гости смогут не только познакомиться с жизнью и традициями старожил горных деревень, но и попробовать лучшие блюда оманской кухни в ресторане Al Qalaa, стилизованном под арабскую крепость: каждый вечер с 19:00 до 22:00 здесь будет представлено специально составленное меню от шеф-повара Тристана де Бура. 27 и 28 апреля 2023 года Тристан сам встанет за плиту, чтобы угостить гостей традиционными блюдами, переосмысленными в новом времени. Стоимость ужина с одним бокалом шампанского начинается от 35 оманских риалов (90 долларов США) на одного человека.

Продолжить гастрономическое путешествие после выходных в горах будет логично на побережье Аравийского моря в городе Салала, где расположился курорт Al Baleed Salalah Resort by Anantara. 30 апреля и 1 мая 2023 года в ресторане Mekong шеф-повар Тристан предложит сет-ужин из пяти блюд, приготовленных с использованием местных сезонных продуктов. Стоимость ужина с бокалом шампанского начинается от 35 оманских риалов (90 долларов США) на одного человека.

1 мая в 12:00 гости курорта в Салале смогут также присоединиться к мастер-классу шеф-повара в ресторане Sakalan: участники узнают, как Тристан де Бур адаптирует оттенки вкусов кухонь Японии, Китая, Индонезии и Суринама к рецептам родной Голландии. Стоимость участия в мастер-классе – 15 оманских риалов (40 долларов США) на одного человека.

Марен Кюль (Maren Kuehl), генеральный менеджер курорта Anantara Al Jabal Al Akhdar: «Мы рады, что оба наших курорта в Омане примут у себя в гостях шеф-повара Тристана, который обещает подарить гостям незабываемое кулинарное удовольствие». Андреа Орру (Andrea Orru), генеральный менеджер курорта Al Baleed Resort Salalah by Anantara, добавляет: «Эти ужины станут важным событием в календаре гурманов, так как наши гости смогут перенестись в атмосферу знаменитого ресторана The White Room, не покидая Оман».

О группе отелей Anantara

Anantara – это бренд, олицетворяющий легендарное тайское гостеприимство. Отели группы находятся в самых удивительных уголках планеты и становятся связующим звеном между путешественниками и местной культурой, жителями страны и их обычаями. Создание каждого курорта Anantara начинается с поиска вдохновения в культурных традициях, историческом наследии и окружающей природной красоте тех мест, где они расположены, будь то современные мегаполисы, пустыня или джунгли. На сегодняшний день, в портфолио сети Anantara входят более 45 отелей, расположенных в Таиланде, Вьетнаме, Камбодже, Китае, ОАЭ, Катаре, Омане, Мозамбике, Тунисе, Замбии и Португалии, Венгрии, Испании, Франции, Голландии, а также на Бали, Мальдивских островах и острове Шри-Ланка. Ведется работа над новыми отелями в Азии, на побережье Индийского океана и на Ближнем Востоке. Курорты Anantara состоят в программе лояльности DISCOVERY.