May 06, 2024
Новый знаменитый шеф-повар Иван Альварес в Alila Villas Uluwatu
Знаменитый шеф-повара Иван Альварес присоединился к команде Alila Villas Uluwatu – его богатый опыт и творческий потенциал гарантируют захватывающее кулинарное путешествие всем гостям отеля.
«Я верю, что переход к более осознанному питанию – стабильный тренд в кулинарной мире», – Иван Альварес, новый шеф Alila Villas Uluwatu.
Родом с Канарских островов, Иван с детства мечтал стать шеф-поваром, наблюдая, как его тетя готовила по особым семейным рецептам. Он начал свою кулинарную карьеру в 2002 году в испанском ресторане Las Rejas, отмеченном одной звездой Мишлен. С тех пор Иван работал во многих ресторанах и отелях Испании: в первую очередь в знаменитом ресторане El Bulli с тремя звездами Мишлен, а также в Таиланде, Сингапуре, Великобритании, Чили и Китае. До прихода в Alila Villas Uluwatu он занимал должность шеф-повара в пятизвездочном отеле China World Summit Wing в Пекине.
Иван Альварес
Один знаменитый на весь мир шеф-повар Томас Келлер однажды сказал: «У рецепта нет души. Только повар вкладывает душу в рецепт». Иван Альварес придерживается этого принципа в работе, вкладывая всю душу в каждое приготовленное блюдо. Благодаря своей работе в разных странах, он знаком с самыми разнообразными кухнями мира и сейчас с радостью готов делиться своим опытом с гостями Alila Villas Uluwatu.
В этой новой главе своих кулинарных достижений шеф Иван Альварес, сертифицированный специалист по спортивному питанию, надеется воплотить в жизнь все кулинарные мечты гостей Alila Villas Uluwatu, превратив курорт в место, куда хочется возвращаться за гастрономическими шедеврами. В Alila Villas Uluwatu Иван Альварес хочет сделать фокус на здоровое меню и осознанное питание.
Для эко-курорта Alila Villas Uluwatu, построенного в соответствии с концепцией устойчивого развития, создание меню богатого блюдами из экологически чистых продуктов – естественный шаг.
Об Alila
Отличительной чертой отелей Alila Villas Uluwatu является сочетание инновационного дизайна и роскоши в уникальных местах земного шара. Во всех виллах Alila Villas Uluwatu удачно передана атмосфера приватности, повсюду можно встретить элементы местного ремесла, а обслуживают каждого гостя с индивидуальным подходом. Alila означает “Сюрприз” на санскрите, что вполне соответствует концепции отеля удивлять гостей и дарить им приятные новые впечатления. Alila поддерживает устойчивый туризм – все отели были разработаны в соответствии с международными экологическими стандартами EarthCheck. В интерьеры вилл Alila удачно интегрированы природные, физические и культурные элементы окружающей среды. Выбрать отдых в Alila– значит отправиться в путешествие, в ходе которого вы заново откроете для себя роскошь жизни. Вам представится возможность попробовать и влюбиться в местную кухню, улучшить свое самочувствие благодаря древним лечебным методикам, а также получить море острых ощущений от приключенческих видов спорта.
Оставить комментарий