Март 29, 2024

Вы находитесь здесь: / Рестораны / Максим Фредерик — лучший шеф-кондитер года

Максим Фредерик — лучший шеф-кондитер года

29 ноября Максим Фредерик получил награду как «Лучший шеф-кондитер года» от ресторанного гида Gault & Millau.

От завтрака к обеду и от обеда к ужину Максим удивляет гостей парижскими вкусами, превращая десерты и выпечку в настоящие произведения искусства. За сезон он смог создать десертное меню для всех ресторанов Cheval Blanc Paris: Plénitude, Le Tout-Paris, Langosteria и Limbar. В последнем шеф-кондитер ежедневно делится страстью к кулинарии, сочетая простые и искренние вкусы выпечки c органическими овощами и злаками.

Награда «Лучший шеф-кондитер года» – дань корням Фредерика, чей дедушка был нормандским фермером. Максим часто любит говорить, что в его венах течет молоко. Отличительная особенность его стиля: идеальное знание сырья — в первую очередь пшеницы и муки, а также виртуозное умение превращать выпечку и хлеб в уникальные десерты, по-настоящему восхищающие гостей

Cheval Blanc Paris

В 2021 году коллекция Cheval Blanc пополнилась новым отелем в историческом здании Samaritaine. 72 комнаты (26 номеров и 46 люксов), а также рестораны и СПА-зоны, были спроектированы архитекторами Эдуардом Франсуа и Питером Марино и посвящены французскому искусству жизни. Шеф-повар Арно Донкель руководит рестораном изысканной кухни Plénitude, а шеф-кондитер Максим Фредерик создает кондитерские шедевры в Limbar. На 7-м этаже находятся брассери Le Tout-Paris и итальянский ресторан Langosteria, которые имеют выход на просторную террасу с самым красивым видом на Париж. Dior Spa Cheval Blanc приглашают гостей окунуться в мир Dior, а детский клуб Le Carrousel

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:



Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked ( * ).

TiTANIUM - журнал для тех, кто, ценя комфорт и зная толк в хороших вещах, нуждается в интеллектуальной и духовной пище.

TiTANIUM — ваш путеводитель в мире высоких стандартов, предназначенный для натур взыскательных и искушенных.ваш гид по миру роскоши.

КОНТАКТЫ


Тел: + 371 29545294

улица Zalves, 35-K,
LV-1046,
Рига, Латвия


Связаться с нами