April 13, 2026
Гастрономический фестиваль на Ибице
Один из самых дорогих и необычных ресторанов Европы, Sublimotion в Hard Rock Hotel Ibiza, который входит в испанскую сеть отелей Palladium Hotel Group, открывает новый сезон. В пятый раз на Ибице пройдет незабываемое гастрономическое представление под руководством звездного шефа Пако Ронсеро. В этом году компанию ему составит Дэвид Чанг и еще пять поваров с мировым именем, общее число мишленовских звезд которых составляет рекордные десять штук. Звездная команда приготовила для гостей Sublimotion новое шоу, которое можно охарактеризовать как ужин в 5D с полным погружением в виртуальную реальность.
В этом году в Hard Rock Hotel Ibiza стартует пятый сезон гастрономического представления, который традиционно проводится в ресторане Sublimotion. На этот раз приглашенной звездой станет Дэвид Чанг (David Chang) — звезда американского телевидения и обладатель одной звезды Мишлен. Шеф Sublimotion Пако Ронсеро (Paco Roncero)поставил перед своим гостем необычную задачу: представить блюдо, которое станет новым прочтением на тему традиционной японской кухни.
Также в числе шефов, которые примут участие в подготовке представления, — Дани Гарсиа (Dani Garcia), Диего Гуэрреро (Diego Guerrero), Тоно Перес (Toño Pérez) и Пако Торребланка (Paco Torreblanca). Также к ним присоединится повар легендарного Дома Dom Perignon (Maison Dom Perignon) Марко Фaдига (Marco Fadiga): специально для Sublimotion он создаст уникальное блюдо, которое будет подаваться с новым Champagne Dom Perignon Second Plenitude (P2) — уникальным сортом, над которым лучшие специалисты Дома работали более 16 лет.
Вместе они создали сет из 12 блюд, для каждого из которых была придумана своя виртуальная реальность. По всему периметру зала Sublimotion натянуты панорамные видео-экраны: полное погружение в выдуманный организаторами мир становится возможным при помощи продуманного до мелочей аудио- и видео-сопровождения.
Параллельно с этим все гости знакомятся с новыми блюдами сета, представленного в рамках нового гастрономического представления, каждая их позиций которого подается со своим уникальным виртуальным сопровождением. Новое прочтение высокой кухни в исполнении лучших мировых шеф-поваров под аккомпанемент достижений в области высоких технологий — все это новое гастрономическое представление в ресторане Sublimotion в Hard Rock Hotel Ibiza.
Оставить комментарий