April 24, 2026
«Фруктовая мельница» от «Латвийского бальзама»
АО Latvijas balzams выпустило новую серию ликеров премиум-класса – Moulin de Fruits, пополнив ассортимент категории ликеров, которая сейчас представлена уже пятнадцатью видами этого напитка.
Благодаря долголетнему опыту производства, в создание нового бренда Moulin de Fruits инвестированы сравнительно небольшие средства — 8000 евро. На создание бренда, разработку рецептур и упаковки потребовалось примерно два года. Moulin de Fruits (в переводе с французского дословно– «фруктовая мельница») доступны в трех разных вкусовых вариациях; в их производстве используются натуральные соки и экстракты.
“Хотя ликеры занимают лишь 3% от общего числа алкогольных напитков на рынке Латвии, не считая пива, в этой категории есть такие сильные лидеры, как Moka, Jagermeister или Vana Tallinn. У нового бренда Moulin de Fruits также есть потенциал стать одним из таких лидеров», — считает руководитель бренда на латвийском рынке Гиртс Лининьш.
Он подчеркивает, что по мере развития в Латвии культуры потребления коктейлей, появляется спрос на качественные ликеры, доступные по цене для широкой аудитории. Проанализировав возможности и опыт Latvijas balzams, был сделан вывод, что есть возможность за короткое время войти в TOP продуктов в данной категории напитков. Это побудило технологов по напиткам Latvijas balzams создать новую серию ликеров из натуральных ингредиентов, которые одновременно и являются традиционными ликерами, востребованными в мире в среде HoReCa, и могут удовлетворить потребности любого потребителя в высококачественном напитке, произведенном в Латвии.
О бренде:
В названии бренда использованы слова на французском языке, чтобы вызвать у потребителей ощущение изысканности и привкус парижского шарма. Не случайно первым в этой серии увидел свет один из популярнейших во Франции черносмородиновый ликер Crème de Cassis, который широко используется в коктейлях Kir с сухим вином или брютом (Kir Royale).
В свою очередь, Triple Sec (цитрусовый ликер) – это авторская работа мастера по ликерам Яниса Мажса, и в смысле качества напиток не отстает от лучших мировых образцов. Этот ликер изготавливается из натурального дистиллята кожуры померанца, который, в свою очередь, тоже производится на Latvijas balzams. Triple Sec является неотъемлемой составляющей каждого, уважающего себя бара, поскольку входит в состав таких популярных коктейлей, как Margarita, Long Island Iced Tea, Sidecar, Cosmopolitan, Kamikaze, White Lady и др.
Безусловным достижением технологов Latvijas balzams является клюквенный ликер Cranberry, который готовится из натурального клюквенного сока. Вкус и аромат латвийской клюквы корректно дополнены вкусовыми нюансами ягод бузины, черники, а также яблок.
Свое мнение о MOULIN DE FRUITS высказывает медалист Чемпионата мира среди барменов 2015-го года, совладелец «Balzambārs» Андрис Рейзенбергс:
«Лично я сам в своей деятельности испробовал новый ликер Cranberry, который мы взяли с собой в Баку, чтобы приготовить коктейли в рамках дней «Latvijas garšas» (дословно «Латвийские вкусы»), и могу сказать только хорошее – у напитка хорошо сбалансирован вкус, он в меру кислый и в меру сладкий. Это большая радость, что у Латвии имеется свой собственный ликер Creme de Cassis, который, возможно, восстановит незаслуженно забытый классический коктейль Kir Royal, и он начнет набирать обороты в Латвии именно благодаря этому, местному черносмородиновому ликеру!
Triple Sec, или цитрусовый ликер, очень востребован на латвийском рынке, поскольку используется во многих классических коктейлях, и очень приятно и радостно, что теперь мы сможем готовить эти коктейли из наших, местных продуктов. Если потребовалось бы сравнить этот ликер с другими , то, не видя этикетки, сам я не отличил бы его от зарубежных аналогов — приятно, что Латвия может конкурировать с крупными мировыми производителями ликеров. Главное, что горит, и бармены имеют возможность сделать горящий коктейль B-52!»
Оставить комментарий