Вы находитесь здесь: / Навигатор / Balticovo представляет инновационный продукт – мороженое с яичным протеином

Balticovo представляет инновационный продукт – мороженое с яичным протеином

Весной нынешнего года компания Balticovo заявила о себе в сегменте мороженого, создав два новых продукта – настоящий, приготовленный по классическому рецепту пломбир и первое в Балтии мороженое с яичным протеином. Следуя стремительно растущему спросу на протеиновое мороженое в Европе, мороженое Balticovo с яичным белком появится на полках латвийских магазинов с несколькими вариантами вкусов – ванильное, шоколадное, клубничное и манго. Оно отличается высоким содержанием протеина и небольшим количеством углеводов, являясь уникальной по питательной ценности альтернативой обычному мороженому. Оба вида мороженого, пломбир и мороженое с яичным протеином, пополнят ассортимент бренда Balticovo Premium, в который входят высококачественные продукты без лактозы и глютена, в изготовлении которых используются яйца куриц, снесенных в курятнике.

«Яйцо как неотъемлемая часть рецепта мороженого — это новый импульс, который послужит развитию бренда Balticovo Premium и стратегии продукта. Мы гордимся, что первыми в Латвии разработали мороженое, в технологии производства которого используется высококачественный яичный протеин», – рассказывает директор по коммуникации и развитию, а также член правления AS Balticovo Томс Аушкапс (Toms Auškāps). 

Спрос на протеиновые продукты, включая альтернативные виды мороженого, в последние годы стремительно рос по всему миру, однако мороженое из яичного протеина может считаться очень эксклюзивным продуктом, у которого в Балтии пока что нет равноценных конкурентов. 

«Не отставая от современных тенденций, мы однозначно признаем необходимость искать новые ниши и продукты, удивляющие потребителей, а также способы подстроиться к их ритму жизни. На Западе и в Великобритании протеиновое мороженое уже стало популярным, а сейчас, по нашему мнению, продукты из этой категории могут стать востребованными и в Балтии. Этой интеллектуальной инвестицией мы заявили о себе как о новом игроке на рынке мороженого», – пояснил Томс Аушкапс. 

Оценив спрос и предпочтения потребителей, сейчас Balticovo включает в ассортимент как протеиновое мороженое, так и классический пломбир. Мороженое «пломбир» изготовлено из яичного меланжа и отличается кремообразной  текстурой, а также имеет ярко выраженный сливочный вкус. В свою очередь протеиновое мороженое изготавливают на основе яичного белка и выпускают в четырех вариантах вкуса – клубничное, шоколадное, манго и ванильное. Эта категория отличается не только высоким содержанием протеина, до 18 г на 100 г продукта, но и очень низким количеством углеводов, сахаров и жиров. В производстве нового мороженого с яичным протеином используются только яйца от кур свободного выгула.

Диетолог Кристине Подвинска (Kristīne Podvinska) подчеркивает, что яйцо – отличный источник протеина, и на самом деле любое содержащее протеин блюдо может служить полноценным источником этого питательного вещества. «Яйца богаты белками и при этом малокалорийны. В яйце средней величины содержится приблизительно 6 г протеина, большая часть которого (4 г) – в яичном белке. Именно протеин отвечает за восстановление организма, выработку гормонов, энзимов и антител. Яичный протеин может поступать в организм в разных видах  – с пищевыми добавками, с едой, например, в омлете или блинах на яйце, а теперь и с мороженым», – поясняет диетолог.

Как классический, так и шоколадный пломбир изготовлены по классическому рецепту домашнего мороженого из яичного меланжа – однородной смеси яичного белка и желтка, а также сливок. Благодаря тесному сотрудничеству с латвийскими предприятиями по производству молока и сливок, в производстве мороженого этой категории используется только высококачественное местное сырье, позволяющее гарантировать качество продукта.

Новое протеиновое мороженое и мороженое «пломбир» от Balticovo можно приобрести в магазинах сети Maxima, Elvi и TOP по всей Латвии. Вскоре они появятся и в других местах розничной торговли. 

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:



Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked ( * ).

TiTANIUM - журнал для тех, кто, ценя комфорт и зная толк в хороших вещах, нуждается в интеллектуальной и духовной пище.

TiTANIUM — ваш путеводитель в мире высоких стандартов, предназначенный для натур взыскательных и искушенных.ваш гид по миру роскоши.

КОНТАКТЫ


Тел: + 371 29545294

улица Zalves, 35-K,
LV-1046,
Рига, Латвия


Связаться с нами