April 24, 2024
Австрийские отели Sacher откроются в конце мая
В отелях Sacher Wien и Sacher Salzburg все готово к открытию после карантина: отполированы полы, сияют люстры, красиво накрыты столы. В последние несколько недель команда сплотилась больше, чем когда-либо – как и должно быть в семейном бизнесе!
С 15 мая возобновили работу рестораны, кафе и бары Sacher по всей Австрии:
Rote Bar в Вене (пн-чт 12:00-15:00 и 18:00-22:00, пт-вс 12:00-22:00)
Sacher Eck в Вене (ежедневно 08:00-22:00)
Кондитерская в Вене (ежедневно 08:00-22:00)
Sacher Grill в Зальцбурге (ежедневно 12:00-22:00)
Café Sacher в Зальцбурге (ежедневно 08:00-22:00)
Винный бар в Café Sacher в Граце (пн-сб 09:00-18:00)
Café Sacher в Инсбруке (ежедневно 08:00-16:00)
Café Sacher в Парндорфе (пн-сб 10:00-18:00
А с 29 мая отели Sacher Wien и Sacher Salzburg вновь откроют двери! Разумеется, приняты все необходимые меры для обеспечения безопасности гостей и сотрудников – здоровье всегда было и остается для Sacher главным приоритетом.
«Мы с нетерпением ждем, когда вновь услышим 70 разных языков, на которых разговаривают наши гости, а еще шум от приготовления блюд, венского шницеля и оригинального торта «Захер» на десерт. В наших венских кафе такой чудесный аромат – газет и кофе! В общем, именно люди все меняют, именно они являются душой отеля, и именно их нам больше всего не хватает сейчас»
Александра Винклер и Георг Гюртлер, владельцы отелей Sacher
Семейное фото владельцев Sacher
Одной из главных новостей, которую приготовил Sacher Wien к открытию, можно смело назвать присоединение к Sacher-команде нового шефа Маркуса Кренна. Для Маркуса венская кухня всегда была важной частью как личной, так и профессиональной жизни. Он родился в Вене и совершенствовал свои кулинарные навыки в таких ресторанах австрийской столицы, как Steirereck (входит в топ-50 ресторанов мира), Meinl am Graben (один из самых популярных в городе), Stadtgasthaus Eisvogel (ресторан традиционной венской кухни), Yamm! (веганский ресторан).
Любимые блюда Маркуса — гуляш и венский шницель, хобби — музыка и спорт. Шеф уделяет особое внимание происхождению ингредиентов и, конечно, их высокому качеству. Ждем-не дождемся, когда мы сможем познакомиться с новым шефом и попробовать венский шницель в его исполнении.
Для того, чтобы немного приподнять нам настроение во время карантина, команда Sacher поделилась с нами забавным видео о том, как они готовились к открытию.
Оставить комментарий