March 16, 2026
Пример для подражание
В последние время от мероприятий, приуроченных к открытию ресторана, аж, в глазах рябит. И в большинстве своем они похожи друг на друга, как близнецы-братья. Причем в самом худшем своем исполнении: народу нагоняют видимо-невидимо, еды на всех не хватает, на напитках, правда, не экономят, над программой не думают. Да и зачем, если есть алкоголь.
Поэтому каждое второе приглашение на подобное открытие в нашей редакции просто выбрасывается в мусорник: нам самим времени жалко, а желающих стать частью толпы ради бесплатного бокала вина нашем окружении не находится. Та же участь чуть не постигла и презентацию осеннего меню ресторана Galleria d’Arte, что в торговом центре Riga Plaza. В последнюю минуту, что-то вдруг заставила туда отправиться. И это был один из лучших вечеров за последние месяцы.
Народу было приглашено столько, чтобы все гости спокойно могли устроиться за столами. Фуршетный стол, к которому тут же приглашали вновь вошедших разнообразием не поражал: не более 8 различных блюд, которые, правда, не заканчивались. Как и вино, которое тут же предлагали официанты, стоило лишь устроиться за столом.
Тон всему задавал Роберто Мелони (ресторан ведь итальянской кухни). Примерно через час, когда все вроде бы насытились и уже подумывали, не пора ли отчалить, мероприятие и началось. С песен Мелони и той самой обещанной дегустации осеннего меню, о котором говорилось в приглашении (фурше, как оказалось, был всего лишь разминкой): отведать предстояло еще 8 блюд. За которыми не надо было бегать, так как официанты обслуживали гостей, будто те просто заглянули в ресторан.
Конкурсы были соответствующие: надо было правильно прочитать итальянское название блюда, угадать итальянский жест и т.д. Когда в конце конкурса обнаружилось, что вместо одного планируемого победителя получилось три, хозяева не задумались ни на минуту: они тут же выписали дополнительные подарочные карты, пригласив всех трех победительниц на ужин.
Приятным сюрпризов стал показ коллекции одежды нового бренда Tanti, название которого в переводе с итальянского обозначает «многие». То есть разные образы одной и той же женщины, которые не устаревают от сезона к сезону. Лицом бренда, к слову, стала Гуна Лейшкалне, которая, разумеется, присутствовала и на показе.
Были еще и конкурсы, и десерты, а в завершении вечера каждой даме дарили розы (и не одну) и коробку шоколада ручной работы.
Если бы все мероприятия проходили по подобной схеме, то и клиентов те же рестораны получили бы больше: ведь если с презентации потенциальный посетитель ресторана уходит голодным, навряд ли он еще раз сюда заглянет. Ну а уж если ты не можешь «накормить» всех приглашенных, то лучше вообще ничего не устраивай. Работают ведь некоторые и без пафосных тусовок.
Оставить комментарий