March 29, 2024
OVO by Carlo Cracco. Все ради саке! Впрочем, не только
OVO by Carlo Cracco, что в Лотте Отеле Москва, единственный ресторан легендарного шеф-повара Карло Кракко за пределами Италии, приглашает вас на джазовые вечера, которые будут проходить в ресторане ежемесячно.
20 апреля, в пятницу, вас ждет выступление джазового коллектива Tim Stubbs Trio и гастрономический ужин из четырех подач, включая бокал вина. Стоимость сета: 5 000 рублей на человека.
19 апреля ресторан OVO by Carlo Cracco предлагает отправиться в гастрономическое путешествие с великими французскими винами Grand Cru (Домен де Шевалье Гран Крю Классе де Грав, Пессак-Леоньян 2014, Шато Калон Сегюр Гран Крю Классе, Сент-Эстеф 2013, Шато Монроз Гран Крю Сент-Эстеф 2011, Шато Понте-Кане Пойяк 2011). В качестве аперитива гостям будет также предложено шампанское Moët & Chandon Brut.
Шеф-повар ресторана OVO by Carlo Cracco Эмануэле Поллини представит гостям изысканное меню, гармонично сочетающееся с этими поистине великими винами В меню вечера: Салат из средиземноморского тунца с моцареллой, таджасскими оливками и помидорами с печеным яблоком и желе из красного лука; Картофельные ньокки с утиным рагу, свеклой и песто из эстрагона; Каре ягненка с артишоками, зеленью, брюссельской капустой и бальзамическим уксусом; Горький шоколад с чили, манго и имбирной гранитой. Ярким дополнением к вечеру станет выставка работ выдающегося фотографа Хельмута Ньютона и музыкальное выступление.
Ресторан современной японской кухни MEGUmi подготовил новые весенние предложения для любителей устриц, саке и премиальной говядины Кобе.
“Oyster’s Tuesday” – каждый вторник гости ресторана cмогут насладиться уникальным сочетанием ассорти из устриц (в том числе и японских устриц Ивате) и нового оригинального коктейля «Пряный юдзу»
“Ужин с премиальной говядиной Кобе” – по средам можно попробовать фирменный стейк «Кагерояки», приготовленный из мраморной говядины Кобе, шеф-поваром ресторана Энмей-саном. Кобе – самый элитный сорт мраморной говядины в мире. Текстура мяса настолько уникальна, что по своей сочности и мягкости у говядины Кобе не найти аналогов во всем мире. В качестве комплимента гостям будет предложено попробовать саке Мабороши.
“Все ради саке” – по четвергам гостям ресторана предлагается попробовать дегустационный сет из лучших премиальных саке, представленных в ресторане MEGUmi — Роджи ханаари, Нандбу бидзин и Дассай. Сомелье ресторана проведет экскурс в историю традиционного напитка страны восходящего солнца.
Grand Cru Revue: Бар The Lounge приглашает гостей в эногастрономическое путешествие!
Каждый четверг здесь предлагают гостям окунуться в мир одного из самых знаменитых и престижных винодельческих регионов мира, попробовать и сравнить несколько образцов наиболее характерных и интересных вин, а также узнать об их истории, особенностях производства и, конечно же, о гастрономических сочетаниях от нашего сомелье. Вы сможете познакомиться с тремя видами эксклюзивного вина одного из самых важных винодельческих регионов мира в сопровождении лёгких закусок от шеф-повара. Стоимость предложения: 4500 рублей на человека.
Оставить комментарий