Вы находитесь здесь: / Высокая кухня / #гастрономия. Лучший повар Европы 2018 — немец
Quintessence

#гастрономия. Лучший повар Европы 2018 — немец

Обладатель двух звёзд «Красного гида Мишлен», берлинский кулинар Себастиан Франк (Sebastian Frank) стал победителем завершившегося в конце января престижного гастрономического фестиваля madridfusión в номинации «Лучший повар Европы 2018». 36-летний шеф-повар берлинского ресторана Horváth стал первым немцем, завоевавшим эту престижную награду. Себастиан Франк готовит блюда традиционной австрийской кухни с современным акцентом.

Проект «NEU Dinners» привлекает лучших поваров планеты

Гастро-эксперт Пер Мойлинг (Per Meuling) запускает новый столичный проект NEU Dinners. Главная идея нового проекта – привлечение в немецкую столицу лучших поваров со всего мира. Участниками первого совместного шоу 27-го февраля в легендарном клубе Anomalie Art Club в Пренцлауэрберге станут  Себастиан Франк и выдающиеся женские представители международной кулинарной лиги – Ана Рош из Словении (Ana Roš) и Кристина Боверман (Cristina Bowerman) из Италии.

Берлин на вершине кулинарного Олимпа

Статистические данные показывают, что 2/3 гостей немецкой столицы обязательно посещают берлинские кафе и рестораны. Годовой оборот гостиничной индустрии Берлина – 5,6 миллиардов евро. Легендарный кулинарный путеводитель «Красный гид» в издании 2018 года признал Берлин кулинарной столицей Германии. Берлин – обладатель 26 мишленовских звёзд. 6 берлинских ресторанов имеют две звезды и 14 одну звезду «Красного гида». Новичок в этом престижном рейтинге – «Cookies Cream» – первый вегетарианский ресторан, вошедший в рейтинг лучших ресторанов Берлина.

Список всех звёздных ресторанов немецкой столицы можно посмотреть ЗДЕСЬ  

О гастро-фестивале madridfusión

Престижный международный гасто-фестиваль madridfusión проходит в испанской столице уже вы 16-й раз. Цель фестиваля – обмен опытом и идеями среди лучших молодых поваров планеты. Максимальный возраст участников madridfusión – 35 лет. До настоящего момента в фестивале принимали участие берлинские звездные повара Пако Перез (ресторан Cinco by Paco Pérez при отеле Das Stue) и Альберт Раурих (Albert Raurich) – шеф-повар столичного ресторана « Dos Palillos».  Обладатель мишленовских звёзд, шеф-повар берлинского ресторана «Horváth»  Себастиан Франк (Sebastian Frank) стал лауреатом  madridfusión в номинации «Лучший повар Европы 2018».

Photo by diepresse

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:



Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked ( * ).

TiTANIUM - журнал для тех, кто, ценя комфорт и зная толк в хороших вещах, нуждается в интеллектуальной и духовной пище.

TiTANIUM — ваш путеводитель в мире высоких стандартов, предназначенный для натур взыскательных и искушенных.ваш гид по миру роскоши.

КОНТАКТЫ


Тел: + 371 29545294

улица Zalves, 35-K,
LV-1046,
Рига, Латвия


Связаться с нами